Marhuľový koláč v krajine lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

¾ šálky múky
⅓ šálky kukuričnej múčky
2 polievkové lyžice cukru
1 čajová lyžička prášku do pečiva
⅛ lyžička soli
3 polievkové lyžice masla alebo margarínu
4 - 5 polievkových lyžíc mlieka bez tuku
3 lyžice cukru plus 3 balenia tepelne stabilnej náhrady cukru alebo 1/3 šálky cukru
3 polievkové lyžice viacúčelovej múky
¼ miska muškátového orecha alebo mletá škorica
3 šálky nakrájané na plátky, dierované marhule alebo 3 šálky mrazených, nesladených broskýň, roztopených (nevytekajú)
1 lyžica citrónovej šťavy
2 čajové lyžičky beztukového mlieka

Krok 1
Veľký plech na pečenie namažte jemne a jemne; zrušil. v prípade kukuričnej kôry v strednej miske premiešajte 3/4 šálky múky, kukuričnej múky, 2 polievkových lyžíc cukru, práškového pečiva a soli. Nakrájajte na maslo alebo margarín až do veľkosti malého hrachu. 1 polievkovú lyžicu studeného beztukového mlieka posypte zmesou; jemne hodte vidličkou. Pridajte 3 až 4 polievkové lyžice mlieka bez tuku, 1 polievkovú lyžicu naraz, dokiaľ sa cesto nevlhčí (cesto sa rozpadne). Obráťte sa na ľahko múčny povrch a miesite 7 až 8 krát alebo iba dovtedy, kým cesto neprilne k sebe. Form do lopty. Na plech na pečenie vyrovnajte cesto. Roll do 12-palcový kruh. Zrušil.
Krok 2
Na naplnenie v miske spolu premiešajte 3 polievkové lyžice cukru plus náhrada cukru alebo 1/3 šálky cukru, 3 polievkové lyžice múky a muškátový oriešok alebo škoricu. Vmiešajte marhule alebo broskyne a citrónovú šťavu. Vyplňte kopec v strede kôry a zanechajte 2-palcový okraj. Zložte okraje nad náplň. Vrchnú časť a okraje kôry natrite 2 lyžičkami mlieka.
Krok 3
Pečieme v rúre s teplotou 375 ° C asi 40 minút alebo dovtedy, kým nie je kôra zlatá a náplň bublaje. Aby ste predišli prehriatiu, zakryte okraj kôry fóliou počas posledných 10 až 15 minút pečenia. Koláč ochladzujte 30 minút na plech na drôte. Poskytuje 8 porcií.