Krabie quesadilly s ananásovou salsou lepšie domy a záhrady

prísady

• ¼ poháre nakrájanú cibuľu
• 1 čajová lyžička oleja na varenie
• ½ šálky odkvapkanej, vločkovanej, varenej krabieho mäsa
• 2 polievkové lyžice majonézy alebo šalátového dresingu
• 1 chilli paprička Anaheim, pražená, olúpaná a nasekaná
• ½ šálky drveného čedaru alebo syra Monterey Jack
• 2 7 palcové múky tortilly
• 2 lyžičky masla alebo margarínu
• 1 recept Ananásová salsa (pozri recept nižšie)

Smery

• Krok 1

  Cibuľu varíme na oleji v malej panvici 3 minúty. Odstrániť z tepla; vmiešajte krabie mäso, majonézové alebo šalátové dresingy, chilli papričku a syr. Polovicu náplne rozložte na polovicu jednej tortilly. Zložte tortilla na polovicu; zrušil. Opakujte so zvyškom náplne a tortilly.

• Krok 2

  Roztopte maslo alebo margarín vo veľkej panvici na miernom ohni. Pridajte tortilly a varte, odkryté, 2 až 3 minúty, raz otočte alebo na oboch stranách zlatohnedú. Ak chcete slúžiť, nakrájajte každú quesadilla na štyri kusy. Podávame s ananásovou salsou. Poskytuje 6 porcií.

---

Ananásová salsa

prísady

• 1 šálka nasekaného čerstvého ananásu
• 2 lyžice jemne nasekanej červenej papriky
• 2 polievkové lyžice vyrezali čerstvý koriander
• 1 polievková lyžica nakrájanej zelenej cibule
• 2 - 4 čajové lyžičky jedlej alebo čínskej chilli omáčky
• 1 čajová lyžička hnedého cukru

Smery

• Krok 1

  Miešajte spolu ananás, červenú papriku, koriander, zelenú cibuľu, omáčku z byliniek alebo čínskych čili a hnedý cukor. Dá asi 1 šálku.