Krabie plnené šunkou s citrónovo-bylinkovou smotanovou omáčkou lepšie domy a záhrady

prísady

20 sušených makarónov jumbo škrupiny
½ šálky masla
2 polievkové lyžice olivového oleja
2 pór, orezané, pozdĺžne na polovicu a priečne rezané
½ šálky jemne nasekaných šalotiek (4 stredné)
¾ lyžička soli
½ čajovej lyžičky vylisovala čerstvý tymián alebo 1/4 čajovej lyžičky sušeného tymiánu, rozdrvená
Mleté čierne korenie
8 uncí čerstvého kusového krabieho mäsa, preberané alebo 8 uncí ošúpaných, vyvrhnutých a varených kreviet, jemne nasekaných
1 strúčik cesnaku, mletý
¼ šálka univerzálnej múky
2 ¼ šálky mlieka
⅓ parmezánový strúhaný syr (voliteľný)
4 veľké rímske paradajky, naočkované a nasekané (asi 1-1 / 2 šálky)
2 lyžice citrónovej šťavy
1 lyžica čerstvého estragónu
2 čajové lyžičky vyštekli čerstvú petržlenovú vňať

Smery

Krok 1
Cestoviny varte podľa pokynov v obale, s výnimkou skrátenia času varenia o 2 minúty. Cestoviny opláchnite studenou vodou; vypustiť znova. Zrušil.
Krok 2
Vo veľkej panvici zohrejte 2 polievkové lyžice masla a oleja na mierne teplo. Pridajte pór a 1/3 šálky šalotky; varte asi 5 minút alebo do mäkka. Zamiešajte soľou a tymiánom. Ochutíme korením. Preneste do malej misky. Vmiešajte krabie mäso; zrušil.
Krok 3
Utrite panvicu pomocou papierových utierok. V prípade omáčky rozpustite zvyšných 6 polievkových lyžíc masla na miernom ohni. Pridajte zvyšné šalotky; varte 2 až 3 minúty alebo do mäkka. Vmiešajte cesnak; varte asi o 30 sekúnd viac. Miešajte v múke; varte a miešajte 1 minútu. Šľahajte v mlieku do hladka. Varte a miešajte ďalšie 2 minúty. Odstráňte z tepla. Pridajte syr parmezán, ak sa používa, za stáleho miešania, až kým sa kombinuje. Vmiešajte paradajky, citrónovú šťavu, estragón a petržlen. Do krabovej zmesi vmiešajte 1 šálku omáčky.
Krok 4
Predhrejte rúru na 350 ° F. Lyžicu asi 1 polievkovú lyžicu zmesi krab-omáčka do každej škrupiny cestoviny. 1 šálku zvyšnej omáčky nastriekajte na dno 2-štvorcovej obdĺžnikovej pekáčky na pečenie. Umiestnite plnené cestovinové škrupiny na vrchol. Nalejte zvyšnú omáčku na cestoviny.

Krok 5
Pečieme prikryté asi 30 minút alebo do zohriatia. Podávajte ihneď.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 428 kalórií (12 g nasýteného tuku, 2 g polynenasýteného tuku, 8 g mononenasýteného tuku), 78 mg cholesterolu, 591 mg sodíka, 41 g uhľohydrátov, 3 g vlákniny, 10 g cukru, 16 g proteínu.