Krab a biele fazule lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

1 veľká červená alebo zelená paprika nasekaná
1 šálka nakrájanej cibule (1 veľká)
1 veľká čerstvá paprika Anaheim alebo Poblano, naočkovaná a jemne nasekaná, alebo jedna 4-uncová kocka nakrájaná na zelené chilli papričky, odkvapkaná
1 lyžica olivového oleja alebo oleja na varenie
1 15 oz môže navy fazuľa alebo veľká severná fazuľa, opláchnutá a vysušená
1 šálka kuracieho vývaru
2 šálky mlieka
2 polievkové lyžice viacúčelovej múky
Balenie mrazeného krabieho mäsa, rozmrazené a vločkové; alebo jedna 6-1 / 2-unca môže odstrániť krabie mäso, vypustiť, vločkovať a chrupavku; alebo 1 šálka nasekaného kurčaťa
2 polievkové lyžice vyrezali čerstvý koriander
1 lyžica čerstvého tymiánu alebo 1/2 čajovej lyžičky sušeného tymiánu, rozdrvená
Vetvičky koriandra (voliteľné)
Nasekaná červená paprika (voliteľné)
Teplé tortilly (voliteľné)

Smery

Krok 1
Vo veľkej panvici varte sladké korenie, cibuľu a čerstvý korenie Anaheim alebo poblano (ak sa používa) v horúcom oleji asi 3 minúty alebo do mäkka. Zamiešajte fazuľu a kurací vývar. Priveďte do varu. Znížte teplo a povarte, zakryte, 10 minút.
Krok 2
Do múky vmiešajte 1/2 šálky mlieka. Pridajte k panvici spolu so zvyšným mliekom. Varte a miešajte, kým mierne nezhustne a neživí. Varte a miešajte ešte 1 minútu. Vmiešajte krabie mäso alebo kuracie mäso, koriandr a tymián (ak používate konzervované chilli papričky, pridajte ich teraz); teplo cez.
Krok 3
Ak je to potrebné, ozdobte polevu s prídavkom koriandra a sladkej papriky a podávajte s teplými tortillami. Pripraví asi 6 šálok (4 porcie hlavného jedla).

Tipy

Pripravte kosačku podľa pokynov. Prikryte a nechajte vychladnúť až 2 dni. Podávajte v zakrytej panvici a ohrievajte na miernom ohni, až kým nebude horúci.