Brusnicové knedle | lepšie domy a záhrady

prísady

6 jabĺk so stredným priemerom 3 palce (ako sú jablká Braeburn, Fuji, Granny Smith alebo Golden Delicious)
½ šálky baleného hnedého cukru
1 lyžica kukuričného škrobu
1 šálka brusnicovej šťavy
1 šálka univerzálnej múky
2 lyžice granulovaného cukru
⅛ lyžička soli
⅓ šálky masla
3 - 4 polievkové lyžice studenej vody
mlieko
2 polievkové lyžice hrubého cukru

Smery

Krok 1
Predhrejte rúru na 350 stupňov F. Pomocou škrabky na zeleninu čiastočne šúpajte jablká, zvislé pruhy pokožky zostanú nedotknuté. Vložte jablká do šiestich 10-uncových pudingových šálok alebo 10-uncových au gratinovaných jedál; zrušil.
Krok 2
V miske premiešajte hnedý cukor a kukuričný škrob. Pridajte brusnicovú šťavu. Miešajte, kým sa cukor nerozpustí. Sirup rovnomerne rozdelte medzi riad. Vložte riad do veľkej plytkej pekáča.
Krok 3
V prípade múky, v miešacej miske zmiešajte múku, granulovaný cukor a soľ. Pomocou miešača pečiva nakrájaného na maslo, kým kúsky nie sú hrachové. Na jednu časť zmesi posypte 1 polievkovú lyžicu vody. Hodiť vidličkou. Navlhčené cesto zatlačte na jednu stranu misky. Zopakujte postup 1 polievkovú lyžicu vody, kým nie je všetko cesto navlhčené. V prípade potreby cesto jemne mieste, až kým sa nevytvorí guľa. Na jemne múku povrch vylejte cesto na štvorcový palec. Rezané štvorce na polovicu. Každú polovicu nakrájajte priečne na 3 obdĺžniky. (Celkom budeš mať 6 obdĺžnikov.) Odložte jeden obdĺžnik pečiva.
Krok 4
Ostaných 5 obdĺžnikov nakrájajte na pásy so šírkou 1 až 4 až 1/2 palca. Náhodne usporiadajte prúžky vertikálne cez jablká v miskách, vtiahnite jeden koniec každého pečiva do stredu jabĺk a zvyšok pritlačte na povrch jablka. Pomocou noža na rezanie listového koláča alebo noža nakrájajte zvyšný obdĺžnik pečiva na 6 listových tvarov. Všetky kúsky pečiva očistite mliekom. Posypeme hrubým cukrom.
Krok 5
Listy umiestnite na nemazaný koláč so sušienkami. Pečieme 5 až 7 minút alebo do zlatohneda. Premiestnite do drôteného stojana, aby vychladol.
Krok 6
Pečte jablká, odkryté, počas 40 až 45 minút alebo dokiaľ nebude cesta jemne zlatohnedá a jablká nežné. Pred podávaním nechajte upečené listy v strede každého pečeného jablka. Podávame teplé. Poskytuje 6 porcií.