Obsah:
prísady
Smery
-
Vo veľkej mise premiešajte múku, cukor, prášok do pečiva a soľ. V strednej miske kombinujte vajíčko, cmar a olej. Pridajte zmes vajec naraz na múku. Miešajte len do navlhčenia (cesto by malo byť mierne hrudkovité). Vmiešajte 1/3 šálku pistácií a sušené brusnice.
-
Na každú palacinku nalejte asi 1/4 šálky cestíčka na horúcu, mierne namazanú stolovú misku alebo ťažkú panvicu, cesto v prípade potreby roztierajte. Varte na miernom ohni po dobu 1 až 2 minút na každej strane alebo dokiaľ palačinky nie sú zlatohnedé. Ak sú povrchy živé a okraje mierne suché, prevracajte. Podávame teplé. Ak je to potrebné, prelejte maslom a jemne nasekané pistácie a podávajte so sirupom.
*Tip:
Ak chcete pripraviť 1 1/2 šálky kyslého mlieka, vložte 4 1/2 čajovej lyžičky citrónovej šťavy alebo octu do odmerky. Pridajte dostatočné množstvo mlieka, aby sa vytvorilo 1 1/2 šálky celkovej tekutiny; premiešajte. Pred použitím nechajte pôsobiť 5 minút.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 154 kalórií (1 g nasýteného tuku, 3 g polynenasýteného tuku, 2 g mononenasýteného tuku), 17 mg cholesterolu, 224 mg sodíka, 22 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 6 g cukru, 4 g proteínu.
