Chrumkavé kuracie ponuky s karamelovou kašou | lepšie domy a záhrady

prísady

• Nelepivý varný sprej
• 2 šálky balené lístky koriandra a stoniek (asi 2 3/4-oz.)
• 2 strúčiky cesnaku, ošúpané
• 2 polievkové lyžice olivového oleja
• 2 polievkové lyžice limetkovej šťavy
• 1 malý karfiol s hlavou (1 1/4 libry), s jadrom a nasekané (3 šálky)
• 1 veľký zlatý zemiak Yukon (10 oz.), Olúpaný a nakrájaný na kocky
• ½ čajovej lyžičky mletého kmeňa
• ¾ lyžička soli
• ½ šálky obyčajného jogurtu
• ⅔ šálky kukuričnej múčky
• ⅛ lyžička mletého čierneho korenia
• 8 sviečok z kuracieho prsia (celkom 14 oz)
• Listy koriandra (voliteľné)

Smery

• Krok 1

  Predhrejte rúru na 400 ° F. Potiahnite plech na pečenie nepriľnavým varným sprejom; zrušil. Do mixéra vložte koriander, cesnak, olej a limetkovú šťavu. pokrytie; zmes až do hladka. Zrušil.

• Krok 2

  Vložte karfiol a zemiaky do 4-qt. Holandská rúra. Pridajte dostatočné množstvo vody na zakrytie. Priveďte do varu; znížiť teplo. Varte 20 až 25 minút alebo veľmi jemne. Vypustite a vráťte sa do hrnca s rezervou 1/4 šálky chladiacej kvapaliny. Pridajte rezervovanú tekutinu, kmín a 1/2 lyžičky. soli do karfiolovej zmesi; kaša so strojom na zemiaky. Varte a miešajte na stredne nízkej teplote, až kým sa nezohrieva.

• Krok 3

  Medzitým vložte jogurt do plytkej misky. V ďalšej plytkej miske spolu premiešame kukuričnú múčku, zvyšnú 1/4 lyžičky. soľ a korenie v inej plytkej miske. Kuracie mäso ponorte do jogurtu a potom rozotrite zmesou kukuričnej múky. Usporiadajte pripravený plech na pečenie. Pečieme 15 až 20 minút alebo kým nie sú ružové (165 ° F).

• Krok 4

  Kuracie mäso podávame s karfónovou kašou a na vrchole s koriandrom. Podľa potreby ozdobte ďalším koriandrom.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 305 kalórií (2 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 6 g mononenasýteného tuku), 65 mg cholesterolu, 749 mg sodíka, 27 g uhľohydrátov, 3 g vlákniny, 4 g cukru, 26 g proteínu.