Obsah:
prísady
Smery
-
Vložte vaječné bielky do strednej misky. Nechajte stáť pri izbovej teplote 30 minút. Predhrejte rúru na 300 ° F. Dva veľmi veľké plechy na pečenie ohraničte pergamenovým papierom alebo fóliou; zrušil.
Pre pusinky:
-
Pridajte vaječnú bielku vanilku, smotanový kameň a soľ. Porazte elektrickým mixérom pri stredných otáčkach, kým sa nevytvoria mäkké vrcholy (zvlnenie hrotov). Postupne pridávajte cukor, 1 polievkovú lyžicu naraz, bitie vysokou rýchlosťou, až kým sa nevytvoria tuhé vrcholy (špičky sú rovné) a cukor sa takmer rozpustí.
-
Preneste pusinku do zdobiaceho vaku vybaveného okrúhlou špičkou 1/2 palca. Potrubné myši s slzami tvarujú 2 palce od seba na pripravené plechy na pečenie potrubím malých oválov s priemerom asi 1 palec, s jedným špicatým koncom (na tvár).
-
Pečte všetky pusinky súčasne v samostatných stojanoch na pečenie počas 5 minút. Vypnite rúru; Nechajte pusinky zaschnúť v rúre so zatvorenými dvierkami na 1 hodinu. Zdvihnite peny z papiera alebo fólie. Prenos do drôtených stojanov; úplne v pohode.
-
Na ozdobenie každej myši použite špičku malého ostrého noža, aby ste dôkladne prerezali dve malé štrbiny na hornej časti každej hlavy, aby sa uši ušali. Do každej štrbiny vložte mandľový rez. Špáradlom urobte malú dieru asi 1 palec hlboko v zadnej časti tela za chvostom. Vložte kúsok sladkého drievka do otvoru. Pridajte dve malé bodky zdobiaceho gélu na oči a jednu bodku na nos. Vytvára asi 72 pusinových myší.
