Omáčka z horkej čokolády lepšie domy a záhrady

prísady

• ½ šálky baleného hnedého cukru
• ¼ šálka nesladeného kakaového prášku
• 5 oz horkej čokolády, nahrubo nasekanej
• ¼ šálky masla
• ¼ šálka cmaru alebo 1/4 šálky mlieka a 1 čajovej lyžičky citrónovej šťavy
• 1 šálka smotany
• ½ šálky kukuričného sirupu svetlej farby
• 1 čajová lyžička vanilky

Smery

• Krok 1

  V stredne ťažkom hrnci kombinujte hnedý cukor a kakaový prášok. Vmiešajte horkú čokoládu, maslo a cmar. Varte a miešajte na miernom ohni, kým sa čokoláda a maslo neroztopia a kým zmes nie je hladká.

• Krok 2

  Vmiešajte smotanu a kukuričný sirup. Varte a miešajte 4 až 6 minút alebo iba dovtedy, kým zmes neprejde okolo okraja. Odstrániť z tepla; zamiešajte vo vanilke. Podávame teplé.

Tipy

Zostávajúcu omáčku preneste do vzduchotesnej nádoby; pokrytie. Uchovávajte v chladničke až 3 dni. Pred podávaním ohriať.

Amaretto Fudge omáčka:

Pripravte podľa návodu, s výnimkou vmiešajte 2 až 3 polievkové lyžice amaretu, kávového likéru, tmavého rumu, crème de cacao alebo brandy s vanilkou.

Omáčka na espresso:

Pripravte podľa návodu, s výnimkou miešania 1 až 2 polievkových lyžíc instantného kávového prášku espressa alebo instantných kávových kryštálov s vanilkou.

Omáčka z arašidového masla:

Pripravte podľa návodu, s výnimkou miešania 1/2 šálky smotanovej alebo robustnej arašidovej masla a 1/4 čajovej lyžičky mletej škorice s vanilkou.