Deň zázvoru | lepšie domy a záhrady

prísady

1 šálka univerzálnej múky
1 čajová lyžička prášku do pečiva
¼ sóda na pečenie čajovej lyžičky
⅓ šálky masla alebo margarínu, mäkčené
1 lyžička nastrúhaného čerstvého zázvoru alebo 1/2 lyžičky mletého zázvoru
½ šálky cukru
1 vajce
½ šálky pomarančového alebo citrónového jogurtu
2 polievkové lyžice mlieka
1 šálka položila celé rande, ostrihaná
2 polievkové lyžice viacúčelovej múky
Pomarančová omáčka (pozri recept)

Smery

Krok 1
Tuk a múka a pekáč na pečenie 8x8x2 palca; zrušil. 1 šálku múky, prášok do pečiva a jedlej sódy vmiešajte do malej misky; zrušil.
Krok 2
Predhrejte rúru na 350 stupňov F. Vložte mäkké maslo alebo margarín a zázvor do stredne veľkej miešacej misky; poraziť pomocou elektrického mixéra pri strednej rýchlosti počas 30 sekúnd. Pridať cukor; poraziť až nadýchané. Pridajte vajíčko; poraziť dobre. Vmiešajte jogurt a mlieko.
Krok 3
Pridajte zmes múky, bitie pri nízkej až strednej rýchlosti, kým sa kombinuje. Hodiť dáta s 2 lyžicami múky a zložiť do cesta. V pripravenej miske rovnomerne rozotrite cesto.
Krok 4
Pečte v predhriatej rúre 30 až 35 minút alebo dovtedy, kým špáradlo vložené do stredu nevychádza čisté. Mierne vychladnite (asi 30 minút) na panvici na drôtenom stojane. Rezané do štvorcov. Podávame s teplou pomarančovou omáčkou. Poskytuje 9 porcií.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 277 kalórií (5 g nasýteného tuku, 0 g polynenasýteného tuku, 0 g mononenasýteného tuku), 43 mg cholesterolu, 176 mg sodíka, 48 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 0 g cukru, 3 g proteínu.

Pomarančová omáčka

prísady

¼ šálka cukru
2 ½ čajovej lyžičky kukuričného škrobu
1 lyžička strúhaného čerstvého zázvoru (alebo 1/2 lyžičky mletého zázvoru)
¼ lyžička jemne pomletej pomarančovej kôry
¾ šálky pomarančovej šťavy
1 lyžica masla alebo margarínu

Smery

Krok 1
Miešajte cukor, kukuričný škrob, strúhaný čerstvý zázvor alebo mletý zázvor a jemne rozdrvenú pomarančovú kôru v malej panvici. Miešajte v pomarančovej šťave. Varte a premiešajte na miernom ohni, až kým zmes nezhoustne a nežije; varte a miešajte ešte 2 minúty. Vyberte panvicu z tepla. Vmiešajte maslo alebo margarín, nakrájajte, kým sa neroztopí. Zakryte a mierne vychladnite. Podávame teplé. Dá asi 1 šálku.