Jablkový koláč s hlbokým jedlom a kôrou zo syra čedar | lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

1 šálka univerzálnej múky
2 lyžice granulovaného cukru
½ šálky masla
½ šálky jemne nakrájaného syra čedar (2 unce)
1 žĺtok
1 lyžica ľadovej vody
½ šálky baleného hnedého cukru
2 polievkové lyžice viacúčelovej múky
½ čajovej lyžičky mletej škorice
7 šálok nakrájaných na plátky, olúpaných jabĺk na varenie
1 lyžička jemne rozdrvenej citrónovej kôry
Vanilková zmrzlina alebo mrazený jogurt (voliteľné)

Smery

Krok 1
V miske so stredným miešaním kombinujte 1 šálku múky a granulovaného cukru. Nakrájajte na maslo, až kým zmes nebude pripomínať hrubé omrvinky. Pridajte syr čedar, vaječný žĺtok a ľadovú vodu. Miešajte iba do kombinácie. Vytvarujte cesto do gule; mierne sploštite. Cesto zabalte do číreho plastového obalu a nechajte ho chladiť 30 minút.
Krok 2
Medzitým vo veľkej mise premiešajte hnedý cukor, 2 polievkové lyžice múky a škoricu. Pridajte jablká a citrónovú kôru, premiešajte do srsti. Preneste na 9-palcovú doštičku s hlbokými miskami, 10-palcovú koláčovú doštičku alebo kastrol s 1 - 2 kvartami.
Krok 3
Na ľahko múčnom povrchu rolíme chladené pečivo do kruhu 1 palec väčšieho ako horná časť koláčovej platne alebo kastrolu. Rezané rezy do cesta. Na vrchol jablkovej zmesi vložte pečivo. Hrany zalepte a zahnite na okraj platne. Hrany koláča prikryte fóliou. Miesto na plech. Pečieme v rúre pri 375 ° F po dobu 25 minút. Odstráňte fóliu a pečte ďalších 25 až 30 minút alebo dovtedy, kým nie je kôra zlatá a zmes jabĺk nie je temperamentná. Podávajte teplé alebo studené. Podľa potreby podávajte so zmrzlinou alebo mrazeným jogurtom. Poskytuje 8 porcií.

Tipy

Pripravte si pečivo, ale nezavíjajte ho. Zabaľte ho do plastového obalu alebo vložte do plastového vrecka. Utesnite a nechajte vychladnúť do 24 hodín. Pred použitím nechajte pečivo zohriať na izbovú teplotu.