Diablov potravinový koláč | lepšie domy a záhrady

prísady

torta:

2 ¼ šálky univerzálnej múky
½ šálky nesladeného kakaového prášku
1 ½ čajovej lyžičky prášku do pečiva
1 lyžička jedlej sódy
½ čajovej lyžičky mletej škorice

¼ lyžička soli
½ skrátenie šálky
1 ½ šálky cukru
1 čajová lyžička vanilky
3 vajcia
1 ⅓ šálky studenej vody

glazúra:

2 unce polosladkej čokolády
1 lyžica margarínu alebo masla
Cream krém na šľahanie
1 čajová lyžička kukuričného sirupu svetlej farby

Poleva:

1 8 uncí smotanový syr, mäkčené
½ šálky masla alebo margarínu, zjemnené
2 čajové lyžičky vanilky
6 ½ šálky preosiateho práškového cukru
⅓ šálka nesladeného kakaového prášku
1 - 2 lyžice mlieka (voliteľné)

Smery

Krok 1
Predhrejte rúru na 350 stupňov F. Namažte a jemne namažte dve misky s okrúhlym koláčom s rozmermi 9x1-1/2 palca alebo jednu pekáčku s rozmermi 13x9x2 palca; odložte panvu (-y) stranou. Múka, kakaový prášok, prášok do pečiva, jedlá sóda, škorica a soľ spolu premiešajte; zrušil.
Krok 2
Vo veľkej miešacej miske porazte tuk pomocou elektrického mixéra na strednú až vysokú rýchlosť po dobu 30 sekúnd. Pridajte cukor a 1 čajovú lyžičku vanilky; poraziť, kým sa dobre kombinovať. Pridajte vajíčka po jednom a po každom porazte. Striedavo pridajte suchú zmes a vodu, aby ste zmes porazili, a po každom pridaní bitie nízkou rýchlosťou, až kým sa zmes nespája.
Krok 3
Lyžicu cesto do pripravenej panvice (s), rovnomerne rozmiestnené. Pečieme 30 až 40 minút alebo dovtedy, kým drevené špáradlo vložené blízko stredu nevyjde čisté. Koláče s vrstvou chladíme na panvici na drôtených stojanoch po dobu 10 minút. Vyberte z panvice. Na stojanoch na drôty dôkladne ochladte. Alebo umiestnite tortu s rozmermi 13 x 9 palcov na panvicu na drôtený stojan; dobre sa ochladiť.
Krok 4
Pokiaľ ide o glazúru, v horúcej panvici kombinujte čokoládu a margarín alebo maslo pri nízkej teplote, stále miešajte, až kým sa čokoláda nezačne topiť. Ihneď odstráňte z tepla; miešajte do hladka. Zrušil. V inom hrnci zmiešajte šľahačku a kukuričný sirup. Priveďte zmes na miernu teplotu. Znížte teplo. Varte odkryté 2 minúty. Odstráňte z tepla. Miešajte v čokoládovej zmesi. Ochladí sa na teplotu miestnosti.
Krok 5
Na polevu smotajte smotanový syr, maslo a 2 čajové lyžičky vanilky, kým nebudú ľahké a páperovité. Postupne pridajte 2 šálky preosiateho práškového cukru a kakaového prášku. Postupne porazte zvyšný práškový cukor, až kým nebude hladký. Ak je to potrebné, rozotrite toľko mlieka, aby ste dosiahli konzistenciu rozmetávania.
Krok 6
Vrstvy koláčov s náplňou a námrazou vyplňte polevou alebo roztiahnutou polevou cez vrch koláča s rozmermi 13 x 9 palcov, pričom si vyhradzujte 1 šálku polevy na čokoládové kvapky. Vložte glazúru do ťažkého utesniteľného plastového vrecka; zacvaknite malú dierku v jednom rohu tašky. Potrubná glazúra v križovatkách na vrchu tortu. Nalejte rezervovanú polevu do zdobiaceho vaku vybaveného okrúhlou špičkou. Pipe čokoláda "kvapky" okolo základne alebo okrajov koláča. Skladujte a chladte. Poskytuje 12 až 16 porcií.

Devil's Food Cupcakes

Predhrejte rúru na 350 ° F. Linka dvadsaťštyri až tridsať 2 1/2-palcové muffinové šálky s pohárikmi na pečenie papiera. Pripravte cesto podľa pokynov. Lyžica sa pripraví na muffinové šálky a naplní sa každá polovica až dve tretiny. Pečieme 15 až 17 minút alebo dovtedy, kým drevená špáradlo vložené do stredu nevyčistí. Ochladzujte košíčky v muffinových šálkach na drôtených stojanoch po dobu 5 minút. Vyberte muffinové šálky. Úplne ochladzujte na drôtených stojanoch. Roztierajte košíčky s polevou a vyhradzujte 1 šálku polevy na čokoládové kvapky. Potrubná glazúra v križovatkách cez matné košíčky; potrubné čokoládové „kvapky“ polevy okolo okrajov košíčkov. Zhotoví 24 až 30 koláčov. Výživa na porciu: 357 kalórií, 3 g bielkovín, 54 g uhľohydrátov, 15 g celkového tuku (7 g nasýteného tuku), 47 mg cholesterolu, 0 g vlákniny, 43 g celkového cukru, 7% vitamínu A, 0% vitamínu C, 189 mg sodíka, 7% vápnika, 7% železa