Obsah:
prísady
hrušky:
omáčka:
Smery
hrušky:
-
Odrežte tenkú vrstvu z dolnej časti každej hrušky tak, aby stála kolmo. hrušky trieť citrónovou šťavou. Vo veľkej panvici privádzajte vodu do varu. Hrušky umiestnite kolmo na panvicu. (V prípade potreby pridajte ďalšiu vodu na zakrytie hrušiek, aby sa zabránilo zhnednutiu hrušiek.) Návrat do varu; znížiť teplo. Zakryte a duste po dobu 8 až 10 minút alebo do tendra. Hrušky ochladzujte v tekutine na varenie.
omáčka:
-
Vložte bobule do nádoby na mixér alebo do nádoby na spracovanie potravín. Prikryte a premiešajte alebo spracujte, až kým sa nespáli; lisovaním bobúľ cez sito sa odstránia semená.
-
Vložte bobule do malého hrnca; zamiešajte vo víne a cukre. Priveďte do varu; znížiť teplo. Varte, odkryte, počas 15 až 20 minút alebo kým sa nezníži na asi 3/4 šálky, za občasného miešania. Chill.
-
Na servírovanie nasaďte väčšinu malinovej omáčky na 4 servírovacie taniere. Odstráňte hrušky z pytliacej kvapaliny; miesto vzpriamene v omáčke. Lyžicu zvyšnej omáčky cez hrušky. Poskytuje 4 porcie.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 167 kalórií, 0 mg cholesterolu, 5 mg sodíka, 43 g uhľohydrátov, 2 g proteínu.
