Kôpr z hovädzieho mäsa a zemiaky lepšie domy a záhrady

prísady

• 8 celých drobných žltých alebo červených zemiakov
• 2 polievkové lyžice olivového oleja
• ½ čajovej lyžičky košer soli
• 1 libra tri-hrotový steak alebo horný sviečkový steak nakrájaný na 1 až 1 1/2-palcové kocky
• 1 lyžica octu červeného vína
• 1 lyžička semien kôprovej drviny
• ½ čajovej lyžičky krakovaného čierneho korenia
• ½ čajovej lyžičky drveného červeného korenia
• 1 stredne červená cibuľa nakrájaná na 8 klinov

Smery

• Krok 1

  Vo veľkej panvici privedte do vriacej vody mierne osolenú vodu. Pridajte zemiaky; návrat do varu. Znížiť teplo; prikryte a nechajte variť 12 minút alebo kým zemiaky nebudú iba vidličkou. Vypustite a vráťte sa na panvicu. Posypte 1 polievkovou lyžicou oleja a posypte 1/4 lyžičky soli; jemne hodiť na kabát.

• Krok 2

  Medzitým vložte do uzatvárateľného plastového vrecka steak, zvyšný 1 lyžicu oleja, ocot, zvyšnú 1/4 lyžičky soli, kôpry, čierne korenie a červené korenie. Pretrepte na kabát.

• Krok 3

  Steaky, zemiaky a cibuľové kliny striedavo navlečte na 4 dlhé špajle, medzi kúskami nechajte 1/4 palca. Pokiaľ ide o drevené uhlie alebo plynový gril, grilovajte špajle na rošte zakrytého grilu priamo na strednom uhlí po dobu 10 až 12 minút alebo dovtedy, kým sa mäso nevyžiada.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 330 kalórií (6 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 11 g mononenasýteného tuku), 59 mg cholesterolu, 324 mg sodíka, 13 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 2 g cukru, 26 g proteínu.