Ľahký ovsený chlieb lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 šálka teplého beztukového mlieka (105 ° F až 115 ° F)
• ¼ šálka medu alebo baleného hnedého cukru
• 1 balenie aktívnych sušených droždia
• ½ čajovej lyžičky soli
• 1 ½ šálky múky na chlieb alebo viacúčelovej múky
• 1 vajíčko, jemne zbité
• 1 polievková lyžica repkového oleja
• ¾ šálky celozrnnej múky
• ½ šálky ovsených vločiek
• Nelepivý varný sprej
• Voda (voliteľné)
• Ovos valcovaný (voliteľné)

Smery

• Krok 1

  Vo veľkej mise zmiešajte mlieko, med alebo hnedý cukor, droždie a soľ a miešajte, aby ste droždie rozpustili. Nechajte pôsobiť 5 minút.

• Krok 2

  Pridajte do droždia zmes chlebovej múky, vajec a oleja. Beat s elektrickým mixérom na nízkej až strednej rýchlosti, kým kombinovať. Beat na vysokej rýchlosti po dobu 3 minút, škrabanie strane misy občas. Pomocou drevenej lyžice zamiešajte celozrnnú múku a 1/2 šálky ovsa, kým sa kombinujú. Prikryte a nechajte pôsobiť na teplom mieste až do dvojnásobnej veľkosti (45 až 60 minút).

• Krok 3

  Ľahko potiahnite bochník s rozmermi 9 x 5 x 3 palce s nepriľnavým varným sprejom. Miešajte cesto a lyžicu do pripraveného bochníka. Prikryte a nechajte pôsobiť na teplom mieste až do dvojnásobnej veľkosti (asi 30 minút). Pokiaľ je to potrebné, jemne natrite hornú časť bochníka vodou a posypte ďalším ovseným ovsom.

• Krok 4

  Predhrejte rúru na 350 ° F. Pečte asi 40 minút alebo dovtedy, kým chlieb nie je zlatohnedý a pri ľahkom poklepaní znie duto. Z panvice okamžite vyberte chlieb. Chladí sa na drôtenom stojane.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 156 kalórií (0 g nasýteného tuku, 18 mg cholesterolu, 113 mg sodíka, 29 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 5 g proteínu).