Vaječný likér | lepšie domy a záhrady

prísady

• 6 zbitých vaječných žĺtkov
• 2 šálky mlieka
• ⅓ šálka cukru
• 1 - 3 polievková lyžica ľahkého rumu
• 1 - 3 polievková lyžica bourbonu
• 1 čajová lyžička vanilky
• 1 šálka smotany
• 2 polievkové lyžice cukru
• Muškátový orech mletý

Smery

• Krok 1

  Vo veľkom ťažkom hrnci zmiešajte žĺtky, mlieko a 1/3 šálky cukru. Varte a premiešajte na miernom ohni, až kým zmes nepotiahne iba kovovú lyžicu. Odstráňte z tepla. Vložte panvicu do umývadla alebo misky ľadovej vody a miešajte 2 minúty. Zamiešajte rum, bourbon a vanilku. Prikryte a nechajte vychladnúť najmenej 4 až 24 hodín.

• Krok 2

  Tesne pred podávaním premiešajte v miešacej miske smotanu a 2 lyžice cukru, až kým sa nevytvoria mäkké vrcholy. Chladenú zmes vajec preneste do dierovacej misky. Preložte šľahačkovú zmes. Podávajte naraz. Každú porciu posypte muškátovým orieškom. Robí asi 10 (4-uncové) porcie.

Tipy

Varenú zmes pudingu pripravte až 1 deň vopred. Zakryte a chladte. Tesne pred podávaním dokončite podľa pokynov.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 201 kalórií (7 g nasýteného tuku, 164 mg cholesterolu, 71 mg sodíka, 13 g uhľohydrátov, 0 g vlákniny, 6 g proteínu).