Kandizovaný pomarančový koláč Ellen rose lepšie domy a záhrady

Príprava: 25 minút Pečenie: 1 hodina, 25 minút Varenie: 12 minút Chladenie: 1 hodina Rúra: 200/350 ° F

zloženie:

1-1 / 3 šálky univerzálnej múky
2/3 šálky cukru
2 čajové lyžičky prášku do pečiva
1/4 čajovej lyžičky soli
2/3 šálky mlieka
2 polievkové lyžice olivového oleja
2 polievkové lyžice masla, mäkčené
1 vajce
1 čajová lyžička vanilky
5 Kandizované plátky pomaranča, nakrájané (asi 3/4 šálky) (pozri recept nižšie)

Smery:

Predhrejte rúru na 350 stupňov F. Jemne namažte a namažte 9 x 1 1/2 palcovú pekáč na pečenie; zrušil.
Vo veľkej miešacej miske kombinujte múku, cukor, prášok do pečiva a soľ. Pridajte mlieko, olej, maslo, vajce a vanilku. Beat s elektrickým mixérom na nízkej rýchlosti, kým kombinovať. Beat na strednú rýchlosť po dobu 1 minúty. Vmiešajte nakrájané plátky kandizovaného pomaranča. Nalejte cesto do pripravenej panvice.
Pečieme 25 až 30 minút alebo dovtedy, kým drevené špáradlo vložené blízko stredu nevyjde čisté. Vyberte a ochladte na panvici na drôtenom stojane po dobu 10 minút. Vyberte koláč z panvice. Úplne cool.

Dajte koláč na servírovací tanier. Usporiadajte kandizované plátky pomaranča na vrch tortu. Pokvapkajte 1 polievkovou lyžicou pomarančového sirupu. Poskytuje 8 až 10 porcií.

Kandizované plátky pomaranča: orežte konce z 3 pupkových pomarančov; nakrájajte na plátky s hrúbkou 1/4 palca. Vo veľkej panvici kombinujte 2 šálky cukru a 1 šálku vody. Priveďte do varu; pridajte plátky pomaranča. Návrat do varu. Znížte teplotu na stredné a jemne varte, odkryte po dobu 12 minút a príležitostne jemne zamiešajte plátky pomaranča do sirupu. Odstráňte z tepla. Predhrejte rúru na 200 stupňov F. Veľmi veľký plech na pečenie ohraničte pergamenovým papierom. Odstráňte oranžové plátky zo sirupu pomocou klieští alebo vidličkou, pričom si vyhradzujte sirup. Na pripravený plech na pečenie umiestnite plátky pomaranča. Pečieme 1 hodinu alebo kým pomaranče nie sú priesvitné a kandizované, ale stále mäkké. Vyberte z rúry; úplne ochladiť na plech. Uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe. Sirup preneste do malej misky a podľa potreby chladte.

Poznámka: Kandizované plátky pomaranča si môžete objednať aj na adrese: www.ultimatenut.com (pozri Australian Glace Fruit). Poskytuje 8 až 10 porcií

Fakty o výžive na porciu: 285 kal., 8 g celkového tuku (3 g nasýteného tuku), 36 mg chol., 223 mg sodíka, 51 g karbo., 2 g vlákniny, 4 g proteínu. Denné hodnoty: 6% vit. A, 44% vit. C, 11% vápnik, 6% železa.