Zelené fazule v poľnohospodárskom štýle lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

8 oz čerstvé zelené fazule
2 plátky slaniny, nakrájané na plátky
1 stredne cibuľka nakrájaná na hrubé kliny (asi 1 šálka)
½ šálky čerstvých nakrájaných húb
1 ½ šálky nakrájaných paradajok alebo 1 14-1/2 unca môžu nakrájané paradajky nakrájané
¼ lyžička soli *

Smery

Krok 1
Zelené fazule nechajte celé alebo nakrájané na 1-palcové kúsky. Vo veľkej panvici varte fazuľa v malom množstve vriacej slanej vody asi 10 minút alebo do chrumkavej ponuky; vypustiť.
Krok 2
Medzitým uvarte slaninu na 10-palcovej panvici na miernom ohni, až kým nebude krehká a občas zamiešajte. Odstráňte slaninu a rezervujte kvapky v panvici. Odtok slaniny na papierových utierkach; zrušil. Varte a miešajte cibuľu a huby v rezervovaných kvapkách na miernom ohni, až kým nie sú jemné. Pridajte paradajku a soľ. Varte, nezakryté, 2 až 3 minúty alebo dovtedy, kým sa väčšina tekutiny nevstrebá. Prepravte fazuľa na servírovací tanier alebo misu. Vrchná časť s cibuľovou zmesou. Posypeme slaninou na zelenine. Poskytuje 4 porcie.

*

Ak sa používajú konzervované paradajky, vynechajte soľ.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 132 kalórií (3 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 4 g mononenasýteného tuku), 13 mg cholesterolu, 312 mg sodíka, 10 g uhľohydrátov, 3 g vlákniny, 4 g proteínu.