Záhradná salsa jam lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

1 ½ šálky olúpaných, nasadených a nakrájaných paradajok
¾ šálky nopalitos * (konzervovaný marinovaný kaktus), opláchnutý, vysušený a nasekaný
½ šálky nakrájanej cibule
½ šálky jemne nakrájaného čerstvého koriandra
½ šálky paradajkovej omáčky
⅓ šálka nakrájanej morenej papriky jalapeño
1 lyžička jemne rozdrvenej limetkovej kôry
2 lyžice čerstvej limetkovej šťavy
¼ čajová lyžička vo fľaškovej omáčke z korenia
4 ½ šálky cukru
1 lyžička soli
¾ šálky vody
1 1, 75 oz balenie pravidelného práškového ovocného pektínu

Smery

Krok 1
Vo veľmi veľkej miske spolu premiešajte paradajky, nopalitos, cibuľu, koriander, paradajkovú omáčku, jalapeños, limetkovú šupku, limetkovú šťavu, feferónku, cukor a soľ. Nechajte stáť 10 minút, za občasného miešania.
Krok 2
V malej panvici rozmiešajte vodu a pektín. Za občasného premiešania priveďte do vriacej vody. Varte 1 minútu. Nalejte zeleninu. Mieša sa 5 minút.
Krok 3
Lyžicu uviaznite do mrazničiek s polintónovým náterom a ponechajte priestor 1/4-palcový. Tesnenie, označenie a mrazenie až 3 mesiace. Pred podávaním rozmrazte. Podávame so sušienkami a syrom.

*

Marinovaný kaktus nájdete v mexickej časti potravín alebo v obchodoch so špeciálnymi potravinami.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 66 kalórií (0 g nasýteného tuku, 0 g polynenasýteného tuku, 0 g mononenasýteného tuku), 0 mg cholesterolu, 64 mg sodíka, 17 g uhľohydrátov, 0 g vlákniny, 17 g cukru, 0 g proteínu.