Získajte maximum zo svojho melónu lepšie domy a záhrady

Iste, pri 46 kalórií na šálku sa vodný melón nezabalí do kilogramov.

To neznamená, že je to ľahké na zdravie: Každá porcia dodáva 20 percent denného vitamínu C a 17 percent vitamínu A, čo sú dve živiny potrebné na silnú imunitu. Melón tiež poskytuje draslík, minerál, ktorý pomáha udržiavať stabilný krvný tlak. A odrody ružovej dužiny sú plné lykopénu, rastlinného pigmentu spojeného s nižšou mierou srdcových chorôb a určitých druhov rakoviny.

Pokúšate sa využiť monštrum melónu? Choďte pikantné. Kefu o niekoľko silných plátkov opláchnite olivovým olejom, päť minút opečte na horúcom grile, posypte soľou a čerstvo popraskanou paprikou. Ďalší nápad: Hodte spolu nakrájaný melón, nakrájanú uhorku, nasekanú koriandru, mletú papriku jalapeña a striekanie limetovej šťavy, aby ste si mohli lahodne rozotrieť salsu. Alebo namiesto paradajok v šaláte použite melón. Vytvára obzvlášť chutné trio so syrom feta a korenenou rukolou.

Nenechajte sa zaseknúť chlapom! Pri nákupe celého melónu hľadajte tieto znaky kvality:

• Krémovo žltá škvrna: Znamená to, že ovocie sa pred zberom nechalo odpočívať na zemi a úplne dozrieť. Žiadne miesto v dohľade? Melón sa pravdepodobne vybral predčasne.

Vysoká hustota: Čím je ovocie ťažšie, tým je plátok šťavnatejší. Porovnajte niekoľko melónov podobnej veľkosti a vyberte ten, ktorý pôsobí na vaše svaly.

Jednotný tvar: Nerobte si starosti s veľkosťou alebo zaoblením melónu. Ale vyberte si ovocie, ktoré je symetrické. Nepravidelný tvar naznačuje zlé pestovateľské podmienky, ktoré mávajú chuť.

Skladovanie nesekaného melónu pri izbovej teplote zvyšuje jeho hladinu lykopénu až o 20 percent. Ovocie umyte a nakrájajte na plátky do niekoľkých dní od zakúpenia a zvyšky nalepte do chladničky.

Zrušte súťaž pľuvania. Semená melónu sú jedlé! Opekajte ich posypaním obľúbeného korenia a okuste ich, aby ste dosiahli zdravý úder vlákniny, bielkovín a horčíka.

Dajte si variť s melónom ešte dnes! Vyskúšajte tieto zdravé recepty melónu.