Perníkové koláčiky lepšie domy a záhrady

prísady

3 ½ šálky univerzálnej múky
½ šálky baleného hnedého cukru
2 polievkové lyžice prášku do pečiva
2 lyžičky mletého zázvoru
1 lyžička mletej škorice
½ čajovej lyžičky soli
¼ sóda na pečenie čajovej lyžičky
Ground čajové lyžičky mletého klinčeka
¼ múčnik z čajovej lyžičky mletý
¾ skrátenie šálky

Smery

Krok 1
Vo veľkej mise kombinujte múku, hnedý cukor, prášok do pečiva, zázvor, škoricu, soľ, sódu, klinčeky a muškátový oriešok. Pomocou miešača pečiva nakrájajte tuk, až kým zmes nebude pripomínať hrubé omrvinky.
Krok 2
Pre každý darček odmerajte asi 1-3 / 4 šálky zmesi do samotesniaceho plastového vrecka alebo vzduchotesnej nádoby. Pečaťové vrecká alebo kontajnery. Pri každom darčeke uveďte pokyny pre recepty na koláčiky.

Pokyny pre recepty:

Krok 1
Perníkovú zmes nalejte z darčekovej tašky alebo nádoby do strednej misky. Urobte dobre v strede suchej zmesi. Kombinujte 1 rozbité vajce, 2 polievkové lyžice mlieka a 1 polievkovú lyžicu melasy; pridať do suchej zmesi. Miešajte len do navlhčenia. Cesto pretočte na ľahko múčanú plochu. Cesto rýchlo hnette skladaním a jemným zatlačením na 10 až 12 úderov alebo kým nebude cesto takmer hladké. Cestujte do jemného alebo ľahkého cesta do 6-palcového kruhu. Rezané do 6 klinov. Umiestnite kliny 1 palec od seba na nemazaný plech na pečenie. Kefa s mliekom; posypeme hrubým alebo granulovaným cukrom. Pečieme v sušiarni pri teplote 40 ° C počas 10 až 12 minút alebo kým nie sú dná hnedé. Podávame teplé. Vytvára 6 koláčikov.

Tipy

Perníkové koláčiky pripravte podľa pokynov v kroku 1. Uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe do 6 týždňov pri izbovej teplote alebo v mrazničke do 6 mesiacov v mrazničke. (Alebo pripravte koláčiky podľa postupu v kroku 3. Úplne ochladte. Umiestnite do samotesniacich mraziacich vreciek alebo ich usporiadajte do vrstiev oddelených voskovaným papierom do mraziacej nádoby. Tesnenie, označenie a mrazenie do 3 mesiacov.) Podávať pomocou 1 -3/4 šálky suchej zmesi pre každý recept pripravte koláčiky podľa pokynov v kroku 3. (Alebo zmrazené koláčiky rozmrazte v mraziacich vreckách alebo nádobách pri izbovej teplote.)