Obsah:
prísady
Smery
-
Predhrejte rúru na 450 stupňov F. Pre pečivo zamiešajte 1-1 / 4 šálky univerzálnej múky a 1/4 čajovej lyžičky soli. Pomocou miešača pečiva nakrájajte tuk, kým kúsky nebudú mať hrášok. Na časť zmesi posypte 1 polievkovú lyžicu studenej vody; jemne hodte vidličkou. Navlhčené cesto zatlačte na bok misy. Opakujte to súčasne s 1 polievkovou lyžicou vody, až kým sa zmes múky nevlhčí. Vytvarujte cesto na guľôčke na pomarančovom povrchu, cesto nakláňajte do 12-palcového kruhu. Ľahké cesto vložte do 9-palcovej koláčovej platne. Orezať o 1/2 palca za okraj dosky. zložte pod extra cesto. Zalisovaná hrana.
-
Spodok pečivového plechu s 9-palcovou pečivou zarovnajte s dvojitou hrúbkou fólie. Pečieme v sušiarni pri teplote 45 ° C počas 5 minút. Odstráňte fóliu a pečte ďalších 5 minút. Vyberte šupku z rúry a mierne ju ochladte. Znížte teplotu rúry na 375 stupňov F.
-
Medzitým v malej miske premiešajte 3/4 až 1 šálku cukru, kyslou smotanu, 3 lyžice múky a 1/4 čajovej lyžičky soli, kým sa kombinujú. Zrušil.
-
Vložte ostružiny do predpečeného pečiva. Zmes kyslej smotany rovnomerne rozotrite na bobule.
-
V malej mise rozmiešajte omrvinky, 2 polievkové lyžice cukru a rozpustené maslo alebo margarín. Posypte strúhanku na kyslou smotanou.
-
Zakryte okraj koláča fóliou a pečte v rúre s teplotou 375 stupňov F po dobu 25 minút. Odstráňte fóliu. Pečieme 20 až 25 minút dlhšie alebo dovtedy, kým horná časť koláča nie je zlatá a bobuľová zmes mierne nepekne. Poskytuje 8 porcií.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 353 kalórií (7 g nasýtených tukov, 17 mg cholesterolu, 187 mg sodíka, 50 g uhľohydrátov, 4 g bielkovín).
