Kapusta bez kapusty a mrkvový šalát s arašidovou omáčkou lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 vlákno fazule s hmotnosťou 3, 75 unca (celofánové rezance)
• ¼ kuracie vývar bez lepku
• 3 lyžice smotanového arašidového masla bez obsahu lepku
• 2 polievkové lyžice tamari alebo tekutých amínov
• 2 polievkové lyžice medu
• 1 čajová lyžička limetkovej šťavy
• ½ čajovej lyžičky toastového oleja
• 1 strúčik cesnaku, mletý
• 3 šálky kapusty
• 1 šálka hrubej drvenej mrkvy (2 stredné)
• ½ šálky vyrezal čerstvý koriander
• ¼ nasekané arašidy s medom
• Vápno kliny

Smery

• Krok 1

  Vo veľkej mise skombinujte fazuľové nite a dostatok horúcej vody na zakrytie; nechajte stáť 10 minút. Odtok dobre. Pomocou kuchynských nožníc odrežte vlákna fazule do menších prameňov.

• Krok 2

  Medzitým vo veľkej miske kombinujte vývar, arašidové maslo, tamari, med, limetkovú šťavu, sezamový olej a cesnak. Pridajte kapustu a mrkvu; hodiť na kabát.

• Krok 3

  Fazuľové nite rozdeľte medzi jednotlivé taniere. Hore s kapustovou zmesou a posypeme koriandrom a arašidmi. Podávame s lipovými klinmi.

Tipy

Na rozmnoženie bielkovín v tomto pokrme nasypte šalát zvyškom grilovaného kurča alebo tofu.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 275 kalórií (2 g nasýteného tuku, 2 g polynenasýteného tuku, 3 g mononenasýteného tuku), 0 mg cholesterolu, 668 mg sodíka, 43 g uhľohydrátov, 4 g vlákniny, 14 g cukru, 6 g proteínu.