Obsah:
prísady
Smery
-
Predhrejte rúru na 400 ° F. Vo veľkej panvici zohrejte 1/2 šálky masla na strednom ohni, kým sa neroztopí. Vmiešajte 1/3 šálky bezlepkovej múky; varte a miešajte 1 minútu. Postupne miešajte vývar a 1 1/2 šálky mlieka. Varte a miešajte, až kým nezhustne a neživí. Vmiešajte kuracie mäso, mrazenú zeleninu, mrazenú cibuľu, 1/2 lyžičky soli, korenie a korenie. Varte, kým nie je zahrievaný, za stáleho miešania. Udržovať v teple.
-
Pokiaľ ide o sušienky, vo veľkej mise premiešajte spolu zvyšné 3 šálky múky, zvyšnú 1 čajovú lyžičku soli, cukor, prášok do pečiva a smotanový kameň. Pomocou miešača pečiva nakrájajte na 3/4 šálky masla, až kým zmes nebude pripomínať hrubé omrvinky. Urobte si studňu v strede múky. Pridajte zvyšné 1 1/4 šálky mlieka naraz. Pomocou vidlice premiešajte, až kým zmes nie je navlhčená. Obráťte sa na pracovnú plochu a preplietajte sa do obdĺžnika s hrúbkou 3/4 palca. Nakrájame na 12 štvorcov.
-
Preneste horúcu kuraciu zmes na trojuholníkovú oválnu alebo obdĺžnikovú pekáčku. Usporiadajte sušienky na kuracie zmesi. Kefy na vrchole sušienok s 1 lyžicou mlieka; posypeme syrom.
-
Položte pekáč na strednú rúru. Na spodný stojan položte veľký plech na pečenie, aby zachytil všetky kvapky. Pečte asi 40 minút alebo dovtedy, kým okraje kuracej zmesi nie sú temperamentné a sušienky nie sú ľahko opečené. Pred podávaním nechajte stáť 10 minút.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 703 kalórií (21 g nasýteného tuku, 2 g polynenasýteného tuku, 10 g mononenasýteného tuku), 132 mg cholesterolu, 1163 mg sodíka, 71 g uhľohydrátov, 4 g vlákniny, 7 g cukru, 24 g proteínu.Múka bezlepková múka
prísady
Smery
-
Vo veľkej vzduchotesnej nádobe šľahajte ryžovú múku, zemiakový škrob, cirokovú múku a xantánovú gumu. Prikryte a skladujte pri izbovej teplote až 3 mesiace.
Tip
Zdvojnásobte alebo dokonca ztrojnásobte tento recept, aby ste mali múku bez lepku po ruke pre budúce recepty na pečenie a varenie.
