Kotlety z gréckeho medovo-citrónového mäsa | lepšie domy a záhrady

prísady

• 4 kostí z bravčových rebier z kostí, rezané o hrúbke 3/4 palca (celkovo asi 1-3 / 4 libry)
• ¼ pohár medu
• 4 lyžičky jemne rozdrvenej citrónovej kôry
• ¼ šálky citrónovej šťavy
• 2 polievkové lyžice rozdrvili čerstvú mätu alebo 1 čajovú lyžičku sušenej mäty rozdrvenú
• 2 polievkové lyžice olivového oleja
• 1 lyžička soli
• ½ čajovej lyžičky kajenského korenia

Smery

• Krok 1

  Odrežte tuk z kotletiek. Vložte kotlety do veľkého uzatvárateľného plastového vrecka vloženého do plytkej misky. Pre marinádu v malej mise rozmiešajte med, citrónovú kôru, citrónovú šťavu, mätu, olej, soľ a kajenský korenie. Nalejte kotlety do vrecka. Pečaťový vak; otočte sa a nasaďte kotlety. Marinujte v chladničke 4 až 24 hodín, občas otočte vrece. Vypúšťajte kotlety a odhoďte marinádu.

• Krok 2

  Pokiaľ ide o drevené uhlie alebo plynový gril, grilované kotlety na stojane zakrytého grilu priamo na miernom ohni 11 až 13 minút alebo dovtedy, kým kotlety nie sú v strede mierne ružové (160 ° F) a počas grilovania sa otáčajú raz do polovice.

Tipy

Ikona: bezlepková

Tipy

Tieto kotlety sú chutné s pečenými zemiakmi, zemiakovým šalátom, zeleným šalátom alebo čerstvou kukuricou.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 270 kalórií (3 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 5 g mononenasýteného tuku), 75 mg cholesterolu, 219 mg sodíka, 5 g uhľohydrátov, 0 g vlákniny, 4 g cukru, 27 g bielkovín.