Grilovaný sendvič z hovädzieho mäsa na gazpachu | lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 stredne uhorka, naočkovaná a nasekaná
• 1 šálka varenej alebo konzervovanej čiernej fazule, vypláchnutá a vypustená
• ¼ šálka vyrezala čerstvý koriander
• 1 lyžica olivového oleja
• 2 lyžice octu jablčného muštu
• 1 strúčik cesnaku, mletý
• 1 nakladaná paprika jalapeno, jemne nasekaná
• ½ - 1 čajová lyžička chilli prášku
• 3 veľké paradajky na polovicu
• 1 veľká sladká cibuľa (napríklad Vidalia), nakrájaná na plátky hrubá 1/2 palca
• 1 bochník francúzskeho chleba
• 1 šálka syra čedar

Smery

• Krok 1

  V stredne veľkej miske kombinujte uhorky, fazuľu, koriander, olej, ocot, cesnak, jalapeno, chilli a soľ a korenie podľa chuti. Zrušil.

• Krok 2

  Paradajky a cibuľové plátky položte na ľahko namazaný stojan grilu s krytom priamo na miernom ohni; gril, nekrytý, na 12 až 15 minút alebo do ľahkého spálenia, cibuľové plátky zapnite raz. Preneste zeleninu na doštičku; mierne ochladzujte a nahrubo nasekajte. Pridajte nasekanú zeleninu do zmesi uhoriek; hodiť kombinovať.

• Krok 3

  Medzitým sa francúzsky chlieb pozdĺžne zníži na polovicu. Každý chlieb nakrájajte na polovicu priečne na 3 kusy. Kousky chleba mierne vyvetrajte pomocou vidličky. Kusy chleba grilovajte, odrežte strany dole, asi 1 minútu alebo do opekania. Fazuľovú zmes nalejte na kúsky chleba; posypeme sendvičmi so syrom čedar. Vložte sendviče na rošt s grilom, naplnené stranami nahor; zatvorte veko a grilujte 1 až 2 minúty alebo kým sa syr neroztopí. Poskytuje 6 porcií.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 329 kalórií (5 g nasýteného tuku, 20 mg cholesterolu, 634 mg sodíka, 46 g uhľohydrátov, 3 g vlákniny, 14 g proteínu).