Grilované bravčové a reďkovkové špízy lepšie domy a záhrady

prísady

• ¼ šálky citrónovej šťavy
• 3 polievkové lyžice medu
• 2 polievkové lyžice rastlinného oleja
• 1 polievková lyžica strúhaného čerstvého zázvoru
• 1 strúčik cesnaku na polovicu
• ½ čajovej lyžičky soli
• 1 libra bravčovej panenky nakrájanej na 1-palcové kúsky
• 1 zväzok najrôznejších malých reďkoviek (asi 12 uncí)
• zakúpený hummus
• Plátky zelenej cibule
• Mletý čerstvý zázvor

Smery

• Krok 1

  Pre marinádu: V uzatvárateľnom plastovom vrecku kombinujte citrónovú šťavu, med, rastlinný olej, strúhaný čerstvý zázvor, cesnak a soľ. Pridajte bravčovú panenku, nakrájajte na kúsky 1 palec a reďkovky; tesniaci vak. Marinujte v chladničke 4 až 6 hodín.

• Krok 2

  Odstráňte bravčové mäso a reďkovky; vyhodiť marinádu. Závitové bravčové vlákno a reďkovky na kovové špajle. Gril na rošte zakrytého grilu priamo na miernom ohni 8 až 10 minút alebo dovtedy, kým je mäso v strede mierne mierne ružové (165 ° F), raz otočte.

• Krok 3

  Podávame s hummusom preliate zelenou cibuľkou a čerstvým zázvorom.

*

Ak používate drevené špajle, namočte ich do vody 30 minút.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 297 kalórií (2 g nasýteného tuku, 6 g polynenasýteného tuku, 4 g mononenasýteného tuku), 70 mg cholesterolu, 445 mg sodíka, 24 g uhľohydrátov, 3 g vlákniny, 15 g cukru, 25 g proteínu.