Grilované bravčové a broskýň lepšie domy a záhrady

prísady

• 3 polievkové lyžice medu
• 3 konzervované papriky chipotle v omáčke adobo
• 2 strúčiky cesnaku, ošúpané
• 3 polievkové lyžice olivového oleja
• ½ čajovej lyžičky soli
• ½ čajovej lyžičky chilli
• ½ čajovej lyžičky mletého kmeňa
• ¼ lyžička čierneho korenia
• 1 1 libra bravčovej panenky
• 4 zrelé broskyne, rozpolené a postavené na polovicu
• Repkový olej
• 8 kukuričných tortíl 6 palcov, zahriatych
• Polevy ako kyslá smotana alebo krém, lipové kliny a / alebo koriandr

Smery

• Krok 1

  V malej kuchynskej linke skombinujte prvých 8 ingrediencií (cez korenie) a spracujte do hladka. Preneste zmes čipov a bravčovú sviečku do plastového vrecka s veľkosťou jeden galón a otočte sa do kabátu. Tesnenie a ochladenie 2 až 24 hodín na marinovanie. Odstráňte bravčové mäso; Zlikvidujte zostávajúcu marinádu.

• Krok 2

  Bravčové mäso opekajte na rošte zakrytého grilu pomocou nepriameho stredného zahrievania 30 až 35 minút alebo do konca (145 ° F). Jemne broskyňové broskyne repkovým olejom; grilované strany nakrájajte dolu, priamo na teplo, 2 až 3 minúty alebo, pokiaľ nie sú ľahko spálené. Bravčové a rezané broskyne nakrájané na tenké plátky. Podávame v kukuričných tortilách a dohora s požadovanými polevami.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 370 kalórií (3 g nasýteného tuku, 2 g polynenasýteného tuku, 6 g mononenasýteného tuku), 77 mg cholesterolu, 92 mg sodíka, 41 g uhľohydrátov, 5 g vlákniny, 17 g cukru, 27 g proteínu.