Zemiaková kaša s čedarovou slaninou | lepšie domy a záhrady

prísady

• 5 libier Yukon zlata alebo iných zemiakov žltej dužiny, ošúpaných a rozštiepených
• 6 strúčikov cesnaku na polovicu
• ⅓ šálky masla, mäkčené
• ½ čajovej lyžičky soli
• ½ čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
• ½ - 1 šálka polovičného alebo plného mlieka pri izbovej teplote
• 1 ½ šálky jemne nakrájaného ostrého syra čedar (6 uncí)
• 8 plátky slaniny, krehké a rozpadnuté

Smery

• Krok 1

  Vo veľkej panvici varíme zemiaky a cesnak v ľahko osolenej vriacej vode, prikryté po dobu 20 až 25 minút alebo do mäkka; vypustiť. Rozdrvte zemiakový mlynček alebo ricer, alebo porazte elektrický mixér pri nízkej rýchlosti. Pridajte maslo, soľ a korenie. Postupne bite do polovice a pol, aby šťouchané zemiaky boli ľahké a našuchorené. Vmiešajte syr a polovicu slaniny. Posypte zvyšnú slaninu hore.

Tipy

Ak chcete zemiaky držať na stole so zákuskami, lyžte ich do veľkého pomalého hrnca, prikryte ich a dajte na teplú alebo nízku teplotu. Ak takto ohrievate zemiaky, pridajte väčšie množstvo pol a pol.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 154 kalórií (5 g nasýteného tuku, 0 g polynenasýteného tuku, 2 g mononenasýteného tuku), 23 mg cholesterolu, 215 mg sodíka, 16 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 1 g cukru, 5 g proteínu.