Grilovaná krupica s karí horčicou lepšie domy a záhrady

prísady

• Vykostené hovädzie mäso s guľatou kosťou 3 kilogramy
• 2 polievkové lyžice horčice v štýle Dijon
• 1 lyžica medu
• 1 čajová lyžička kari
• 1 čajová lyžička vyrezávala čerstvé pažítka
• ½ šálky mliečnej kyslej smotany
• Vystrihnuté pažítka (voliteľné)

Smery

• Krok 1

  Odrežte tuk z mäsa. Miešajte horčicu, med, kari a pažítka. Pečte asi 1 polievkovú lyžicu horčicovej zmesi. Vložte mäsový teplomer blízko stredu pečeného mäsa.

• Krok 2

  V prípade omáčky zmiešajte zostávajúcu horčičnú zmes s kyslou smotanou; prikryte a chladte.

• Krok 3

  Predohriate uhlie usporiadajte okolo odkvapkávacej panvy v zakrytom grile. Test na stredne nízku teplotu nad panvou. Pečte na grile na odkvapkávacej panvici. Prikryte a grilovajte 1 - 2 až 2 hodiny alebo do požadovanej donibility (145 stupňov F pre stredne zriedkavé, 160 stupňov F. pre stredne osrstené). Pečienku vyberte z grilu a zakryte fóliou. Pred krájaním nechajte stáť 15 minút. Podávame s omáčkou a, ak je to žiaduce, odstrihnuté pažítka. Poskytuje 12 porcií.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 202 kalórií (4 g nasýteného tuku, 81 mg cholesterolu, 108 mg sodíka, 2 g sacharidov, 0 g vlákniny, 26 g proteínu).