Grilované hovädzie rebrá v štýle texas lepšie domy a záhrady

prísady

• 3 - 4 libier hovädzie zadné rebrá (asi 8 rebier) *
• 1 lyžička soli
• 1 lyžička čierneho korenia
• 1 veľká cibuľa, jemne nasekaná
• ½ šálky medu
• ½ šálky catsup
• 1 4 oz môže nakrájané zelené chilli papričky, odkvapkané
• 1 lyžica chili prášku
• 1 strúčik cesnaku, mletý
• ½ čajovej lyžičky suchej horčice

Smery

• Krok 1

  Odrežte tuk z rebier. Ak chcete trieť, premiešajte soľ a čierne korenie. Zmes rovnomerne posypte po oboch stranách rebier; votrieť do povrchu.

• Krok 2

  V grile s krytom upravte predhrievané uhlie okolo odkvapkávacej misky. Testujte stredné teplo nad panvou. Rebrá umiestnite na rošt na grilovanie priamo nad odkvapkávaciu misu. Prikryte a grilovajte 1 - 1-1 / 4 hodiny alebo dokiaľ nie sú rebrá jemné. Podľa potreby pridajte ďalšie uhlia.

• Krok 3

  Medzitým v omáčke v malej panvici rozmiešajte cibuľu, med, catsup, chilli papričky, chilli, cesnak a suchú horčicu. Varte a miešajte na miernom ohni 10 minút. Asi 10 minút pred grilovaním rebier naneste štetinovú omáčku na rebrá. Pokračujte v grilovaní až do zasklenia. Prejdite zvyšnú omáčku. Poskytuje 4 porcie.

*Poznámka:

Rebrá je možné zakúpiť a grilovať buď v stojane alebo rozrezať na jednotlivé rebrá. Ak je ponechaný ako stojan, nakrájajte ho na jednotlivé kusy.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 529 kalórií (9 g nasýteného tuku, 105 mg cholesterolu, 1105 mg sodíka, 49 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 37 g proteínu).