Šunka so zeleninou 5 korenia | lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

2 šálky mrkvy nakrájanej na plátky (4 stredné)
1 šálka čerstvého alebo mrazeného cukru hrach
1 šálka zabalenej rezanej brokolice (brokolica v slanej zmesi)
Varená šunková rezka s priemerom 1 - 1, 5 libry
1 čajová lyžička oleja na varenie
½ čajovej lyžičky prášku s 5 koreniami
1 lyžica medu
1 lyžica sójovej omáčky so zníženým obsahom sodíka

Smery

Krok 1
Na zakrytej strednej panvici uvarte mrkvu v malom množstve vriacej vody po dobu 5 minút. Pridajte hrášok a brokolicu; návrat do varu. Varte zakryté, o 2 minúty viac alebo dovtedy, kým nebude zelenina krehká; vypustiť.
Krok 2
Medzitým odrežte tuk zo šunky. Šunku nakrájajte na štyri kúsky. Vo veľkej panvici uvarte šunku v horúcom oleji na miernom ohni, až kým sa nezohreje, raz otočte. Preneste šunku na servírovací tanier; udržovať v teple. Do kvapiek v panvici premiešajte prášok z piatich korenín. Zamiešajte do medu a sójovej omáčky. Priveďte do varu. Varenú zeleninu jemne zamiešajte; teplo cez. Lyžica zeleniny na šunke.
Krok 3
Poskytuje 4 porcie

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 222 kalórií (2 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 3 g mononenasýteného tuku), 53 mg cholesterolu, 1465 mg sodíka, 16 g uhľohydrátov, 4 g vlákniny, 10 g cukru, 24 g proteínu.