Herbed morské plody na lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

1 lyžica olivového oleja
1 lyžica citrónovej šťavy
1 lyžica čerstvého pažítka
1 lyžica čerstvej bazalky
1 polievková lyžica čerstvej mäty
1 čajová lyžička mletého cesnaku
8 uncí olúpaných, deveinovaných a varených kreviet, nahrubo nasekaných
6 uncov mrazeného krabieho mäsa, rozmrazené a odvodnené, alebo môže byť odstránené jedno krabové mäso, vypustené, vločkové a chrupavka
1 šálka nasekaných slivkových paradajok
½ šálky jemne nakrájanej cibule
1 8 uncí bochník francúzskeho chleba v bagete
2 polievkové lyžice olivového oleja
Čerstvo mleté korenie
Čerstvá bazalka alebo pažítka (voliteľné)

Krok 1
1 miešaciu lyžicu olivového oleja, citrónovej šťavy, pažítku, bazalky, mäty a cesnaku vmiešajte do miešacej misky. Pridajte krevety, krab, paradajky a cibuľu; hodiť na kabát.
Krok 2
Chlieb nakrájajte na 48 tenkých plátkov; na jednu stranu každého plátku naneste jednu z dvoch polievkových lyžíc olivového oleja; zľahka posypeme korením.
Krok 3
Plátky chleba umiestnite na plech na pečenie stranou nahor. Brožujte 3 až 4 palce za tepla počas 1 až 2 minút alebo do opekania. Usporiadajte na servírovací tanier s naolejovanými stranami nahor. Ak je to potrebné, lyžicu zmesi morských plodov na každom pláte. Podľa potreby ozdobte čerstvou bazalkou alebo pažítkou. Podávajte predjedlá naraz. Poskytuje 48 predjedál.