Herbed yukon gold a sladké zemiakové zapečené lepšie domy a záhrady

prísady

• ½ šálky nasekanej zelenej cibule
• 1 lyžica čerstvého šalvia
• 1 lyžica čerstvého tymiánu
• 3 strúčiky cesnaku, mleté
• 1 lyžička soli
• ½ čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
• 1 ½ libier sladkých zemiakov, olúpaných a nakrájaných na tenké plátky *
• 1 ½ libier Yukon zlaté zemiaky, ošúpané a nakrájané na tenké plátky *
• ½ šálky drveného syra Gruyère alebo švajčiarskeho syra (2 unce)
• ¼ pohár jemne rozdrveného parmezánu (1 unca)
• ½ šálky kuracieho vývaru
• ½ šľahačky šľahačka
• Čerstvé listy šalvie (voliteľné)

Smery

• Krok 1

  Predhrejte rúru na 350 ° F. Namažte pekáč na pečenie s 3 kvartami; zrušil. V malej miske skombinujte zelenú cibuľu, odrezanú šalvia, tymián, cesnak, soľ a korenie; zrušil.

• Krok 2

  V pripravenej pekáčke naneste vrstvu polovice sladkých zemiakov a polovicu zemiakov zo zlata Yukon, v prípade potreby striedajte riadky. Vrchná strana s polovicou bylinnej zmesi; posypeme polovicou syra Gruyère a polovicou parmezánu. Opakujte vrstvy. Nalejte vývar a smotanu na ingrediencie v miske.

• Krok 3

  Pečieme zakryté 1 hodinu. Odkryte a pečte ďalších 15 až 20 minút alebo dovtedy, kým nie sú zemiaky jemné a vrchná časť je mierne zhnednutá. Pred podávaním nechajte stáť 10 až 15 minút. Ak je to potrebné, ozdobte šalviou.

*Tip:

Na ľahšiu prípravu zemiakov na uľahčenie prípravy použite mandolínu alebo kuchynský robot vybavený krájačkou.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 240 kalórií (5 g nasýteného tuku, 0 g polynenasýteného tuku, 3 g mononenasýteného tuku), 32 mg cholesterolu, 480 mg sodíka, 34 g uhľohydrátov, 5 g vlákniny, 4 g cukru, 7 g proteínu.