Obsah:
prísady
Smery
-
Vo veľkej mise skombinujte 1 1/2 šálky múky a droždia; zrušil. V miernom hrnci zohrejte a miešajte mlieko, rastlinný olej, nátierku, med a soľ, kým nie je teplo (120 ° F až 130 ° F); pridajte do múky spolu s vajcom. Beat s elektrickým mixérom na nízkej až strednej rýchlosti 30 sekúnd, škrabanie stranách misy. Beat na vysokej rýchlosti 3 minúty. Pomocou drevenej lyžice zamiešajte kukuričnú múčku, rozmarín a čo najviac zvyšnej múky.
-
Vypečte cesto na ľahko múčnom povrchu. Zostávajúcu múku premiešajte tak, aby vzniklo mierne mäkké cesto, ktoré je hladké a elastické (celkovo 3 až 5 minút). Tvarujte cesto do gule. Vložte do ľahko namazanej misky a raz otočte, aby ste namočili povrch cesta. pokrytie; nechajte vykysnúť na teplom mieste až do dvojnásobnej veľkosti (asi 1 hodina).
-
Rozdrvte cesto. Obráťte sa na ľahko pomalý povrch. Rozdeľte cesto na polovicu. Zakryte a nechajte 10 minút odstáť. Potiahnite dva veľké plechy na pečenie sprejom na varenie alebo linku na pergamenový papier; zrušil.
-
Rozdeľte každé cesto na deväť porcií. Každú časť prevráťte na 6-palcové lano. Zviazajte každé lano voľne v uzle. Umiestnite uzly 2 palce od seba na pripravené plechy na pečenie. pokrytie; nechajte vykysnúť na teplom mieste až do takmer dvojnásobnej veľkosti (asi 30 minút).
-
Predhrejte rúru na 375 ° F. Pečieme 12 až 14 minút alebo do zlatohneda. Okamžite vyberte z plechov na pečenie. Mierne vychladnite na drôtených stojanoch. Podávame teplé.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 144 kalórií (1 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 1 g mononenasýteného tuku), 0 mg cholesterolu, 95 mg sodíka, 27 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 5 g cukru, 4 g proteínu.
