Teplá a kyslá polievka s krevetami lepšie domy a záhrady

prísady

• 8 uncí čerstvých alebo mrazených olúpaných a deveinovaných kreviet
• 3 ½ šálky kuracieho vývaru
• ½ 15 uncových pohárov celé slamené huby, odkvapkané alebo jedna 6-uncová poháre nakrájané na plátky, odkvapkané
• ¼ šálka ryžového octu alebo bieleho octu
• 2 polievkové lyžice sójovej omáčky
• 1 lyžička cukru
• 1 lyžička strúhaného čerstvého zázvoru
• ½ čajovej lyžičky čierneho korenia
• 4 unce pevný tofu v hodvábnom štýle (čerstvý fazuľový tvaroh), nakrájaný na kúsky zákusku
• 1 lyžica kukuričného škrobu
• 1 lyžica studenej vody
• ½ šálky mrazeného hrachu
• ½ šálky strúhanej mrkvy (1 stredná)
• 2 polievkové lyžice zelenej cibule (1)
• 1 vajce, zbitý

Smery

• Krok 1

  Rozmrazené krevety, ak sú zmrazené. Vo veľkej panvici kombinujte kurací vývar, šampiňóny, ocot, sójovú omáčku, cukor, zázvor a korenie. Priveďte do varu; znížiť teplo. Varte na 2 minúty zakryté. Miešajte krevety a tofu. Návrat do varu; znížiť teplo. Varte prikryté ešte 1 minútu.

• Krok 2

  Zmiešajte kukuričný škrob a studenú vodu; zamiešajte do zmesi kuracieho vývaru. Varte a miešajte, kým mierne nezhustne a neživí. Varte a miešajte ďalšie 2 minúty. Vmiešajte hrášok, mrkvu a zelenú cibuľu. Nalejte vajíčko do polievky v stálom prúde, niekoľkokrát premiešajte, aby sa vytvorili kúsky.

• Krok 3

  Dáva 4 porcie (asi 6 šálok)

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 195 kalórií (1 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 1 g mononenasýteného tuku), 139 mg cholesterolu, 1703 mg sodíka, 11 g uhľohydrátov, 3 g vlákniny, 2 g cukru, 22 g proteínu.