Obsah:
- Ako pečiť baránok
- Pripravte si marinádu
- Nechajte Baránka marinovať
- Pečieme a podávame
- Naše najlepšie recepty s baránkom
- Ako dusiť jahňacie: Odhalenie príťažlivého varenia!
Mnoho receptov na jahňacie mäso si vyžaduje "vychladené" jahňacie mäso. To znamená odstránenie chrupavky a tuku medzi rebrami, aby boli odkryté čisté kosti. Môžete požiadať svojho mäsiara, aby to urobil za vás, alebo môžete techniku vyskúšať sami. Stačí odrezať chrupavku a tuk pomocou malého ostrého noža, a ak je to potrebné, exponovanú kosť zoškrabať.
Musíte vyskúšať etnické receptyAko pečiť baránok
Je prekvapivo ľahké vyrobiť šťavnaté jahňacie mäso, ktoré je pripravené spadnúť z kosti. Tento recept na jahňacie mäso je úplne jednoduchý a je potrebné postupovať iba niekoľkými krokmi.
Baránok
Pripravte si marinádu
Soľ, rozmarín a cesnak spracovajte v kuchynskom robote, až kým nie sú čo najjemnejšie mleté. Potom pridajte horčicu a balzamový ocot a spracujte 1 minútu.
Nechajte Baránka marinovať
Vložte jahňacie mäso do pekáča s rebrami zakrivenými dole. Vrchnú časť mäsa potiahnite horčicovou marinádou a nechajte stáť 1 hodinu pri izbovej teplote.
Pečieme a podávame
Predhrejte rúru na 450 stupňov F. Pečené jahňacie presne 20 minút pre zriedkavé alebo 25 minút pre stredne zriedkavé. Vyberte jahňacie mäso z rúry a zakryte hliníkovou fóliou. Nechajte jahňacie sedieť 15 minút. Potom rozrežte stojan na jednotlivé rebrá a podávajte.
Naše najlepšie recepty s baránkom
Herb Crusted Rack of Baran s pečenými reďkovkami a pomarančovým vinaigrettom
Čerstvé a príjemné jahňacie recepty
Pečená vešiak s Peach-Ginger Chutney
Elway's Rosemary Rack of Lamb
Ako dusiť jahňacie: Odhalenie príťažlivého varenia!
