Írska čokoládová zmrzlina lepšie domy a záhrady

prísady

• 4 zbité vaječné žĺtky
• ¾ šálky cukru
• ¾ šálky mlieka
• ¾ šálky napoly alebo pol smotany
• 3 oz polosladká čokoláda, nahrubo nasekaná
• 2 polievkové lyžice instantných kávových kryštálov
• ¼ šálka írskej whisky alebo bourbon whisky
• 2 šálky šľahačky

Smery

• Krok 1

  V ťažkom strednom hrnci kombinujte vaječné žĺtky, cukor, mlieko, pol a pol ľahkého krému, čokolády a kávových kryštálov. Varte a miešajte na miernom ohni, až kým zmes nie je mierne zahustená a bublaná; odstrániť z tepla. Beat zmes s rotačným šľahačom do hladka. Preneste do strednej misky. Ochlaďte dôkladne umiestnením misky do umývadla alebo veľkej misky ľadovej vody; občas zamiešajte. Vmiešajte whisky.

• Krok 2

  Vo veľkej miešacej miske šľahačkou šľahačkou s elektrickým mixérom strednou rýchlosťou, až kým sa nevytvoria mäkké vrcholy (špičky sa zvlnia). Preložte vychladenú čokoládovú zmes. Nalejte do pekáča s rozmermi 8 x 8 x 2 palce. Prikryte a zmrazte najmenej 8 hodín alebo cez noc, kým nie je pevný. Pred podávaním nechajte stáť pri izbovej teplote 10 až 15 minút. Robí asi 12 porcií (1-1 / 2 litre).

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 278 kalórií (12 g nasýteného tuku, 132 mg cholesterolu, 32 mg sodíka, 20 g uhľohydrátov, 0 g vlákniny, 3 g proteínu).