Psy chilli syra Jamie s chipotle | lepšie domy a záhrady

prísady

• 2 plátky slaniny, jemne nasekané
• 1 stredne biela cibuľa, jemne nasekaná, rozdelená
• 1 polievková lyžica mletého jalapeño chile korenia
• 2 lyžičky mletého cesnaku
• 1 libra mletej sviečkovice
• 1 konzervovaný chipotle korenie v omáčke adobo, nakrájané alebo 1 lyžička. mletý chile chipotle
• 1 čajová lyžička chili prášku
• 1 lyžička údenej papriky
• ½ čajovej lyžičky mletého kmeňa
• ¼ čajová lyžička košer soli
• 1 8 oz paradajková omáčka
• ½ šálku ležiaceho piva, hovädzieho vývaru alebo vody
• 8 0, 25 libier hovädzieho hot-dogov, grilované (smery nižšie)
• 8 hot dogov
• 1 šálka strúhaný syr čedar ostrý

Smery

• Krok 1

  Na panvici na miernom ohni varte slaninu a polovicu cibule, kým slanina nie je krehká, asi 5 minút.

• Krok 2

  Pridajte jalapeño a cesnak do panvice, varte 1 minútu. Pridajte mleté ​​hovädzie mäso; varte a miešajte 5 minút, rozbíjajte kúsky stranou lyžice. Odtok tuku. Zamiešajte korenie, paradajkovú omáčku a pivo. Priveďte do varu; znížte teplo a duste, občas miešajte, kým nezhoustne, asi 10 minút. Zrušil; udržovať v teple.

• Krok 3

  Najlepšie grilované párky v rožku s chilli, syrom a zvyškom nasekanej cibule. Robí 8 párkov v rožku.

Základné grilovanie v rožku:

Ostrým nožom urobte z každého hot doga niekoľko plytkých lomiek. Na grile s plynovým alebo dreveným uhlím grilovajte párky v rožku priamo pri miernom ohni so zatvoreným vekom, až kým nie sú na vonkajšej strane mierne označené, a občas sa zahrievajú do 5 až 7 minút. Počas poslednej minúty grilovania opekajte buchty.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 733 kalórií (21 g nasýteného tuku, 3 g polynenasýteného tuku, 23 g mononenasýteného tuku), 108 mg cholesterolu, 1917 mg sodíka, 31 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 8 g cukru, 34 g proteínu.