Libanonské kurča s kuskusom lepšie domy a záhrady

prísady

• 8 kuracích stehien bez kostí (asi 1-1 / 2 libier)
• ⅓ poháre nakrájanú cibuľu
• 1 strúčik cesnaku, mletý
• 1 lyžica margarínu alebo masla
• 2 lyžičky jemne rozdrvenej pomarančovej kôry
• ½ šálky pomarančovej šťavy
• ¼ lyžička soli
• Ground lyžička mletej škorice
• ⅛ čajová lyžička mleté ​​nové korenie
• 2 polievkové lyžice medu
• 1 šálka rýchleho varenia kuskusu
• Oranžové kliny (voliteľné)
• Listy mäty (voliteľné)

Smery

• Krok 1

  Na veľkej panvici varte kuracie mäso, cibuľu a cesnak v horúcom margaríne alebo masle na miernom ohni asi 6 minút alebo do doby, kým je kurča hnedé, raz otočte. Pridajte pomarančovú kôru, pomarančový džús a soľ do panvice. Priveďte do varu; znížiť teplo. Zakryte a nechajte pôsobiť 5 minút. Posypte škoricu a nové korenie na kurča; pokvapkáme medom. Varte, odkryte, o 5 až 7 minút viac alebo dokiaľ kurča nie je jemné a už nie je ružové.

• Krok 2

  Medzitým varte kuskus podľa pokynov na obale. Podávame s kuracím mäsom a omáčkou. Podľa potreby ozdobte pomarančovými klinmi a mätou. Poskytuje 4 porcie.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 408 kalórií (3 g nasýteného tuku, 69 mg cholesterolu, 238 mg sodíka, 49 g uhľohydrátov, 8 g vlákniny, 26 g proteínu).