Kuracie polievka z citrónovej trávy lepšie domy a záhrady

prísady

• 2 stonky citrónovej trávy, ošúpané, orezané a nakrájané na 4-palcové kúsky
• 3 šálky kuracieho vývaru
• ¼ poháre nakrájané shiitake alebo gombíky
• ⅛ lyžička popraskaného čierneho korenia
• ½ šálky varené kuracie prsia, nakrájané na kúsky
• 6 tenkých čerstvých špargľových oštepov, nakrájaných na plátky
• 2 zelené cibule, tenké, nakrájané na plátky
• Listy čerstvej bazalky (voliteľné)

Smery

• Krok 1

  Kusy citrónovej trávy nakrájajte na polovicu pozdĺžne. Spojte kúsky citrónovej trávy do zväzku so 100-percentnou bavlnou. Spojte vývar, zväzok citrónovej trávy, plátky šampiňónov a korenie v strednej panvici. Zmes priveďte iba do varu. Znížiť teplo; varte, odkryte, 10 minút.

• Krok 2

  Odstráňte zväzok citrónovej trávy. Pridajte varené kurča a špargľu. Varte, odkryte, na 3 minúty alebo dokiaľ nie je kurča ohriate a špargľa je svieža. Odstráňte z tepla. Vmiešajte zelenú cibuľu. Naberačka do teplých misiek na polievku. Ak je to potrebné, nasaďte čerstvé listy bazalky. Poskytuje 4 porcie.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 67 kalórií (1 g nasýteného tuku, 15 mg cholesterolu, 597 mg sodíka, 2 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 10 g proteínu).