Tuniaka a cestoviny lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

2 šálky sušených cestovín rigatoni alebo penne (6 oz.)
1 šálka nahrubo nasekaného zeleru
¼ poháre nakrájanú cibuľu
2 strúčiky cesnaku, mleté
¼ šálka olivového oleja
¼ šálka univerzálnej múky
2 polievkové lyžice horčice v štýle Dijon
1 lyžica čerstvého kôpru alebo 1 lyžička. sušený kôpor
1 lyžička jemne rozdrvenej citrónovej kôry
¼ lyžička mletého čierneho korenia
2 šálky kuracieho vývaru so zníženým obsahom sodíka
2 5, 5 unca môže vyloviť tuniaka (zabaleného v olivovom oleji)
½ šálky jemne drvených krutónov z byliniek
2 polievkové lyžice masla, roztavené
1 citrón, tenké plátky
1 polievková lyžica (voliteľné)
Kôprové vetvičky (voliteľné)

Smery

Krok 1
Predhrejte rúru na 375 ° F. Mastnú misku na pečenie 1-1 / 2-quart; zrušil. Cestoviny varte podľa pokynov na obale; vypustiť.
Krok 2
V strednej panvici varte zeler, cibuľu a cesnak v horúcom oleji, až kým nie sú krehké. Miešajte múku, horčicu, kôprom, citrónovú kôru a korenie. Pridajte vývar naraz. Varte a premiešajte, až kým nezhustne a neživí, šľahačkou odstránite všetky hrudky. Miešajte tuniaka a cestoviny. Preneste na pripravenú pekáčku.
Krok 3
V malej miske premiešajte krutóny a rozpustené maslo. Posypeme zmesou tuniaka. Pečieme zakryté 15 minút. Odhaliť. Špicaté plátky citróna, pečieme, odkryté, 5 minút viac alebo dokiaľ nie sú zohriate. Nechajte stáť 5 minút. Posypeme kaparami a kôprami. Podáva 4 až 6.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 565 kalórií (7 g nasýteného tuku, 4 g polynenasýteného tuku, 14 g mononenasýteného tuku), 30 mg cholesterolu, 868 mg sodíka, 47 g uhľohydrátov, 4 g vlákniny, 3 g cukru, 32 g proteínu.