Kosačka na muškátový predzmes s predstihom | lepšie domy a záhrady

prísady

• 6 6, 5 oz plechovky mleté ​​mušle
• 2 polievkové lyžice olivového oleja alebo rastlinného oleja
• 1 šálka nasekaného zeleru (2 stonky)
• ⅓ poháre nakrájanú cibuľu (1 malá)
• ¼ nasekanú mrkvu
• 2 šálky kuracieho vývaru so zníženým obsahom sodíka
• 1 8 ml šťavy z mušle z fľaše alebo 1 šálka kuracieho vývaru
• 2 šálky kocky zemiakov s červenou šupkou (2 stredné)
• ¼ šálka paradajkovej pasty
• 1 čajová lyžička sušeného tymiánu, rozdrvená
• ⅛ čajová lyžička kajenského korenia
• ⅛ lyžička mletého čierneho korenia
• 1 14, 5 unca môže nakrájané paradajky nakrájané
• Broken rozbitá slanina, chrumkavá slanina * alebo zakúpené kúsky slaniny

Smery

• Krok 1

  Vypúšťajte múčky, odhodte šťavu alebo ich vyhoďte za iným účelom. Odložte mušle.

• Krok 2

  Vo veľkej panvici zohrejte olej na stredne vysoké teplo. Pridajte zeler, cibuľu a mrkvu; varíme do mäkka, občas za stáleho miešania. Miešajte v 2 šálkach vývaru a fľaškovej mušľovej šťavy. Miešajte do zemiakov, paradajkovej pasty, tymiánu, kajenského korenia a čierneho korenia. Priveďte do varu; znížiť teplo. Pokryte potiahnuté po dobu 10 až 12 minút alebo dokiaľ nie sú zemiaky jemné. Vmiešajte mušle a paradajky. Úplne cool.

• Krok 3

  Preneste polievku do mrazničky. zapečatiť a zmraziť až 3 mesiace.

• Krok 4

  Ak chcete podávať, rozmrazte v chladničke 1 až 2 dni. Preneste polievku do veľkej panvice. Varte na miernom ohni asi 10 minút alebo do zahrievania, občas miešajte. Najlepšie každú porciu so slaninou.

Tipy

Ak uprednostňujete varenie vlastnej slaniny, uvarte 4 plátky a rezervujte 2 polievkové lyžice. Vynechajte olej. Zeler, cibuľu a mrkvu uvarte v rezervovaných kvapkách.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 409 kalórií (3 g nasýteného tuku, 2 g polynenasýteného tuku, 7 g mononenasýteného tuku), 78 mg cholesterolu, 1088 mg sodíka, 32 g uhľohydrátov, 5 g vlákniny, 7 g cukru, 42 g proteínu.