Obsah:
V kuchyni sú nevyhnutné dva základné typy odmeriek - tekuté a suché. Hlavný rozdiel medzi týmito dvoma je v tom, že miera naplnená kvapalinou ponecháva priestor na pohyb pohárika bez vyliatia kvapaliny. Suchá miera je navrhnutá tak, aby bola vyplnená a potom vyrovnaná, aby sa dosiahlo presné odčítanie. Nivelačné nôž s nožom najlepšie funguje. Výlet do domácnosti v uličkách veľkých obchodných domov alebo špecializovaných kuchynských obchodov je ľahký spôsob, ako kúpiť meracie nástroje. Robustné sklenené alebo plastové tekuté merania zistíte, že sú tvrdé rytmy. Zatiaľ čo väčšina tekutých meraní vyžaduje, aby ste skontrolovali množstvo na úrovni očí, nový dizajn pohára to všetko zmení. Plastový pohárik má špeciálny šikmý povrch, ktorý vám umožňuje čítať značky merania pri pohľade priamo do pohára. Ak ide o suché prísady, vyberte sadu mierok 1/4, 1/3, 1/2 a 1 šálka. Ak sa hniezdia, ušetríte na úložnom priestore. S odmernými lyžicami budete chcieť mať viac ako jednu súpravu (v 1/8 čajovej lyžičke po 1 polievkovej lyžici), takže nemusíte lyžičky umývať v polovici receptu. Nechajte lyžičky pripevnené k krúžku, na ktorý prišli. Týmto spôsobom sa nestratia v akcii.
Inštrukcie:
1. Pevný rastlinný tuk alebo maslo balte do suchých opatrení, aby ste odstránili vzduchové priestory. Vyrovnajte vrchnú časť nožovou čepeľou.
2. Odmerné lyžice by mali byť pri použití suché. Naberte prísadu tak, aby pretekala, a potom ju vyrovnajte stolovým nožom. Múdre lyžičky, ktoré sa ľahko zmestia do pohárov na korenie, sú múdre.
3. Zmerajte múku jemnou lyžičkou do šálky. Nebalte múku. Nožový nôž posuňte cez okraj tak, aby bol vyrovnaný a aby prebytok padol späť do vaku.
4. Položte odmerku na tekutinu na rovnú plochu; zohnite sa, aby ste mohli čítať na úrovni očí, pričom nalievajte na správnu značku. Vyberte poháriky na ľahšie čítanie; 2-šálka je štandardná a 4-šálka je užitočné mať pri sebe.
