Hovädzie mäso zo Stredozemného mora | lepšie domy a záhrady

prísady

• Pečené hovädzie upínadlo s hovädzím upínaním 2 libry, nakrájané na kocky s veľkosťou 3/4 palce
• 1 - 2 lyžice olivového oleja
• 2 šálky hovädzieho vývaru
• 1 14, 5 unca môže nakrájané paradajky
• ¼ šálku rýchleho varenia tapioky
• ¼ šálka balsamicového octu alebo octu červeného vína
• 1 lyžica medu
• 2 lyžičky mletej škorice
• ¼ čajová lyžička cesnakového prášku
• ¼ čajová lyžička korenia
• 2 stredne cibuľky nakrájané na tenké kliny alebo jedno balenie po 16 gramoch mrazenej malej bielej cibule
• 3 šálky olúpané kocky sladkého zemiaka alebo orecha
• 2 šálky pripravili sušené slivky
• Teplá varená kuskus alebo hnedá ryža

Smery

• Krok 1

  V holandskej kocke s hnedým mäsom v tvare 4-1 / 2-kvartéra, tretí po druhom, v 1 polievkovej lyžici horúceho oleja av prípade potreby pridajte viac oleja. Vypustite všetok tuk. Vráťte všetko mäso do holandskej rúry. Vmiešajte vývar, neodstránené paradajky, tapioku, ocot, med, škoricu, cesnakový prášok a korenie. Priveďte do varu; znížiť teplo.

• Krok 2

  Zakryte a povarte 1 hodinu za občasného miešania. Zamiešajte cibuľu a sladké zemiaky alebo tekvicu; varte, zakryté, 20 až 30 minút dlhšie, alebo kým nebude mäso a zelenina jemné.

• Krok 3

  Vmiešajte sušené slivky; teplo cez. Podávajte na kuskusu alebo ryži. Poskytuje 8 porcií.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 495 kalórií (4 g nasýteného tuku, 82 mg cholesterolu, 452 mg sodíka, 67 g uhľohydrátov, 9 g vlákniny, 34 g proteínu).