Cícer stredomorský lepšie domy a záhrady

prísady

• 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
• 2 veľké cibule nakrájané na plátky (2 šálky)
• 5 strúčikov cesnaku, mleté
• 2 lyžičky sušenej bazalky, rozdrvené
• ¼ lyžička drveného červeného korenia
• 1 veľká zelená paprika, nakrájaná na prúžky so záhryzom (1-1 / 4 šálky)
• 3 15 uncí môžu fazuľové struky (cícer), opláchnuť a vypustiť
• 1 14, 5 unca môže redukovaný sodíkový kurací vývar
• ⅓ šálky položené na polovicu olív Kalamata
• 1 pinta hroznových paradajok na polovicu
• ½ šálky rozpadnutého syra feta
• 2 lyžičky jemne rozdrvenej citrónovej kôry
• Rozpadaný syr feta (voliteľný)

Smery

• Krok 1

  V holandskej peci zohrejte olej na stredne vysokú teplotu. Cibuľu, cesnak, bazalku a rozdrvenú papriku uvarte v horúcom oleji 4 až 5 minút, za stáleho miešania, kým nezmäkne. Pridajte sladkú papriku a varte a miešajte 2 minúty. Pridajte fazuľové struky a varte ešte 2 minúty za občasného miešania. Pridajte vývar a olivy. Priveďte do varu; znížiť teplo na stredné. Varte, odkryte, 5 minút, občas zamiešajte.

• Krok 2

  Vmiešajte hroznové paradajky. Varte a miešajte 2 minúty, iba kým vädne a nie je zahrievaný. Chili vyberte z tepla. Miešajte v 1/2 šálky syra feta a citrónovej kôry, kým sa syr neroztopí. Najvyššiu každú porciu pridajte ďalší syr.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 385 kalórií (3 g nasýteného tuku, 2 g polynenasýteného tuku, 4 g mononenasýteného tuku), 11 mg cholesterolu, 812 mg sodíka, 59 g uhľohydrátov, 12 g vlákniny, 15 g cukru, 15 g proteínu.