Mexická chorizo rezancová miska lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

1 libra tepelne neupraveného chorizo alebo horúcej talianskej klobásy
2 strúčiky cesnaku, mleté
3 14 uncí môžu kuracie vývar alebo zeleninový vývar
2 šálky balenej salsy
1 - 2 konzervované papriky s chipotle v omáčke adobo, vypustené a jemne nasekané
1 lyžička sušeného oregana, drvené
1 lyžička mletého kmeňa
10 uncí sušených cestovín alebo hermelínových vlasov
1 šálka nasekanej cukety (1 malá)
Moz mozzarellou alebo syrom asadero rozdrvené šálky
¼ šálka nasekla čerstvú koriandrom alebo talianskou petržlenovou vňaťou
Čerstvé vetvičky koriandra (voliteľné)

Krok 1
Ak je chorizo, ak je k dispozícii, odstráňte ho. Rozpadať chorizo. V holandskej peci so 4 kvartami varte chorizo a cesnak, kým chorizo nie je hnedé; vypustite tuk.
Krok 2
Do holandskej rúry zamiešajte vývar, salsu, chipotle korenie, oregano a rascu. Priveďte do varu; znížiť teplo. Varte 15 minút zakryté. Vmiešajte hermelíny a cukety. Varte, odkryte, na 2 až 3 minúty viac alebo dokiaľ nie sú vermikelli jemné, ale stále pevné, občas zamiešajte. Holandskú rúru vyberte z tepla; zamiešajte 1/3 šálky syra mozzarella a koriandra.
Krok 3
Preneste na teplé jedlo. Posypte zvyškom 1/3 šálky syra mozzarella. Ak je to potrebné, ozdobte ďalším koriandrom. Poskytuje 6 porcií hlavného jedla.