Mätový cestovinový šalát s baránkom lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

5 uncí sušeného fettucínu
1 lyžica extra panenského olivového oleja
1 lyžička jemne rozdrvenej citrónovej kôry
1 Mincovňa Herb Pesto, nižšie
12 malých jahňacích dvojitých rebierok
3 šálky rukola
1 šálka čerstvých lístkov mäty
Píniové oriešky, opekané

Smery

Krok 1
Cestoviny varte podľa pokynov na obale; vypustiť. opláchnuť; vypustiť. Preneste do misy; premiešajte olejom a citrónovou kôrou. Pripravte Mint-Herb Pesto. Pridať do cestovín; premiešame. Zrušil. (Cestoviny sa môžu chladiť až do 24 hodín.)
Krok 2
Medzitým jemne posypte jahňacou soľou a korením. Pre drevené uhlie umiestnite kotlety priamo na stredné uhlie. Gril, odkrytý, 10 minút (145 ° F pre stredne zriedkavé), otáčanie raz. (V prípade plynového grilu predhrievajte gril. Znížte teplotu na stredné. Nasaďte kotlety na stojan na teplo. Prikryte; gril ako na obrázku vyššie.)
Krok 3
Vyhoďte cestoviny s rukolou a mätou. Vrch s grilovanými kotletami; posypeme borovicovými orieškami. Poskytuje 6 porcií.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 365 kalórií (5 g nasýteného tuku, 3 g polynenasýteného tuku, 12 g mononenasýteného tuku), 53 mg cholesterolu, 218 mg sodíka, 21 g uhľohydrátov, 3 g vlákniny, 1 g cukru, 21 g proteínu.

Mint-Herb Pesto

prísady

½ šálky ľahko zabalenej arguly
½ šálky ľahko zabalenej mäty
½ šálky ľahko balenej bazalky
¼ šálka extra panenského olivového oleja
2 polievkové lyžice opečené borovicové orechy
1 lyžica citrónovej šťavy
2 strúčiky cesnaku mletého
¼ pecorino syr z pohára
½ čajovej lyžičky drveného červeného korenia
soľ a korenie

Smery

Krok 1
V mixéri alebo kuchynskom robote kombinujte rukola, mätu, bazalku, olivový olej, píniové oriešky, citrónovú šťavu a cesnak. pokrytie; miešajte alebo spracujte do hladkej podoby, podľa potreby zoškrabte. Pridajte syr pecorino a rozdrvte červenú papriku. pokrytie; miešajte alebo spracujte až do ich kombinovania. Dochutíme soľou a korením.