Kvety z kokosovej čokolády Mocha lepšie domy a záhrady

prísady

• ½ skrátenie šálky
• ¼ šálky masla, mäkčené
• 1 šálka baleného hnedého cukru
• ½ čajovej lyžičky prášku do pečiva
• ¼ lyžička soli
• 1 vajce
• 1 kávová lyžička kávového extraktu
• 1 ½ šálky univerzálnej múky
• ½ šálky kakaového prášku z horkej čokolády
• 1 šálka miniatúrnych čokoládových polotovarov
• 2 vaječné bielky
• 2 šálky sladeného drveného kokosu
• Mocha Ganache
• Kávové zrná pokryté čokoládou

Smery

• Krok 1

  Predhrejte rúru na 350 stupňov F. Vo veľkej mise porazte tuk a maslo elektrickým mixérom na strednú až vysokú rýchlosť po dobu 30 sekúnd. Pridajte hnedý cukor, prášok do pečiva a soľ; poraziť do kombinovania. Beat vo vaječnom a kávovom extrakte; poraziť do kombinovania.

• Krok 2

  V malej miske rozšľahajte múku a kakaový prášok. Do maslovej zmesi porazte toľko múky, ako je to možné pomocou mixéra. Miešajte v akejkoľvek zostávajúcej zmesi múky. Miešajte čokoládové kúsky. Tvarujte cesto do 40 guličiek. Loptičky ponorte do bielkov a kokosu. Umiestnite gule 1-1 / 2 palce od seba na nevymastenú vrstvu cookie. Stlačením palca do stredu každej gule urobíte zarážku.

• Krok 3

  Pečte v predhriatej rúre 10 minút alebo kým sa nedosiahnu okraje. Okamžite použite zaoblenú stranu 1-čajovej lyžičky na stlačenie stredu každého cookie. Prenášajte cookies do drôtených stojanov, aby vychladli. Spoon Mocha Ganache do stredu každého cookie. Najvyššia z kávových zŕn pokrytých čokoládou. Nechajte odstáť 1-1 / 2 až 2 hodiny alebo vychladnúť asi 15 minút alebo do zapadnutia. Vytvára 40 súborov cookie.

---

Mocha Ganache

prísady

• 6 uncí nasekanej (70% kakaa) tmavej čokolády
• Cream krém na šľahanie
• 2 polievkové lyžice kávového likéru alebo kávového sirupu

Smery

• Krok 1

  V malej mikrovlnej miske kombinujte nasekanú (70% kakao) tmavú čokoládu a šľahačku. Mikrovlnná rúra na 100% výkon (vysoký) po dobu 1 minúty. Mieša sa, kým sa neroztopí. Pridajte kávový likér alebo kávový sirup. Miešajte do hladka. Nechajte odstáť, kým mierne nezhustne (asi 15 minút). Dáva 1 šálka.