Hľuzovky Mocha lepšie domy a záhrady

prísady

• ¾ šálka šľahačky
• 2 polievkové lyžice masla
• 14 uncí prémiová horká čokoláda, nakrájaná
• 1 polievková lyžica kávového likéru
• 15 uncí bielej čokolády na pečenie, nakrájanej na sekanie
• 1 polievková lyžica
• 1 polievková lyžica instantných kávových kryštálov

Smery

• Krok 1

  V miernom hrnci šľahačkou smotanu a maslo na miernom ohni len do varu. Vyberte panvicu z tepla. Pridajte horkú čokoládu, ale nemiešajte. Prikryte a nechajte stáť 5 minút pri izbovej teplote. Miešajte do hladka. Miešajte v kávovom likéri. Prikryte a nechajte vychladnúť 1 - 2 až 2 hodiny alebo takmer do tuhého za stáleho miešania raz alebo dvakrát.

• Krok 2

  Vyrovnajte plech na pečenie s pergamenom alebo voskovaným papierom. Na pripravenú plech na pečenie nalejte čokoládovú zmes v 1-palcových kopcoch. Ochladí sa asi 1 hodinu alebo do tuhnutia. Vytvarujte chladené kopce do 1-palcových guličiek. Ak je to potrebné, vložte do každej gule drevenú remeselnú tyčinku; návrat na plech na pečenie. Prikryte a zmrazte 30 minút.

• Krok 3

  Vložte bielu čokoládu a tuk do veľkej nádoby vhodnej na mikrovlnné rúry. Mikrovlny, nezakryté, pri 50% výkone (médium) počas 2 až 2-1 / 2 minút alebo do roztavenia, miešanie dvakrát. Mierne vychladnúť. Loptičky ponorte naraz do rozpustenej čokolády. Nechajte prebytočnú čokoládu kvapkajúcu guľu. Hľuzovky položte na plech potiahnutý pergamenom alebo voskovaným papierom. Každý hľuzovka podľa potreby okamžite posypte niektorými z kávových kryštálov. Ochladzujte asi 30 minút alebo kým nie je nastavená.

• Krok 4

  Pevne prikryte a nechajte vychladnúť až 2 týždne alebo mrazom až 1 mesiac. Nechajte hľuzovky stáť pri izbovej teplote asi 30 minút pred podávaním. Robí to okolo 48.